小河蟹蒸幾分鐘

蒸小河蟹涼水時就把螃蟹放在蒸鍋裏，大火煮開後，蒸十五分鐘即可。河蟹也叫螃蟹；和；毛蟹，頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬。身體前端長着一對眼，側面具有兩對十分尖鋭的蟹齒。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足，表面長滿絨毛；螯足之後有4對步足，側扁而較長；腹肢已退化。