為什麼晚上吃菠菜不好

菠菜的含鐵量高，很多人認為它是補鐵的佳品，但菠菜的草酸含量極高，而草酸進入人體後，極易與鈣結合生成不溶性草酸鈣，不能被吸收，造成人體缺鈣。晚上進食菠菜不利於草酸消耗排出，因此晚上不宜多食菠菜。