如何取出帶魚的魚腥味

1:帶魚最腥的部分是在腹腔內的那層黑色薄膜上。

2:如果你買的是海帶魚，那麼魚體表的白色是最有營養的，最好不要洗。

3:如果不是海帶魚而是人工養殖的，那麼就洗掉它。你清洗帶魚的時候把那層黑色的膜洗淨，另外在燉魚的時候放兩枚紅棗，可以有效地去除腥味。