炸饊子如何和麪

炸饊子的和麪及製作方法如下：

1、將面粉放到盆裏，放入一個或兩個雞蛋。

2、將白糖、花椒、大香、八角、鹽、味精、陳皮放到鍋裏熬成水，用熬好的水來和麪。

3、將和好的面用布蓋起來醒大概半小時後切成小塊。

4、將切好的面抹上一層油，然後用紙包起來繼續醒。

5、將醒好的面用手搓成粗細均勻的麪條。

6、鍋內倒油燒熟，將搓好的饊子放進去炸，不斷的翻動即可。