怎樣做香菇炒腐竹粉絲

食材：幹辣椒、幹香菇、腐竹、青椒、紅椒、蠔油、蒜。

做法：

1、將香菇和腐竹充分浸泡後，切成段；

2、將青紅椒切丁；

3、鍋內倒入油，並放入蒜、幹辣椒，煸炒至出香味；

4、放入切好的香菇、腐竹後，繼續煸炒2分鐘；

5、倒入蠔油、水，並用中火煮至收汁；

6、撒上青紅椒，並翻炒均勻即可。