海門帶皮羊肉做法

用料：羊腿、姜、草果、香葉、花椒、料酒、生抽、糖、耗油、葱花。

做法：

1、將羊肉斬塊；

2、將姜拍碎；

3、將鍋裏放水，加料酒、姜；

4、放入羊肉，煮3分鐘，去除血水；

5、將羊肉撈起，洗淨；

6、將鍋裏放油；

7、待油燒熱後，放入姜、草果、香葉、花椒，翻炒均勻；

8、放入羊肉、料酒，翻炒均勻；

9、放入生抽、糖，耗油，翻炒均勻；

10、將鍋里加入水；

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