超市賣的散裝醬鹹菜做法

材料:黃瓜、姜、食鹽、醬油、香油、白糖。

製作步驟:

1、買來的小黃瓜切開，用鹽浸泡；

2、鮮姜洗淨，切片，撒上鹽，出水；

3、坐過燒開醬油，放入鹽，香油，白糖，涼透；

4、倒入盛黃瓜的罈子裏，過一天後，倒出醬汁；

5、放到小鍋裏燒開，涼透；

6、處理好的姜放到罈子裏，倒入醬汁；

7、過一天，再倒出醬汁，燒開；

8、醬汁涼透後，倒入罈子裏，反覆3次即可。