嫩南瓜絲餅的做法
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1、南瓜去籽去瓤,刨成絲;打入一個雞蛋,鹽,黑胡椒粉拌勻。
2、加入麪粉;水攪拌均勻;平底鍋燒熱,放一勺油,倒入麪糊,鋪薄鍋底。
3、小火加熱,一面定型後翻面,煎至二面金黃,起鍋。
5、麪粉要用普通麪粉,不要用低筋麪粉。
6、麪粉和水的比例隨意,稠一點,稀一點都可以的,這個餅就是這麼隨意。
1、南瓜去籽去瓤,刨成絲;打入一個雞蛋,鹽,黑胡椒粉拌勻。
2、加入麪粉;水攪拌均勻;平底鍋燒熱,放一勺油,倒入麪糊,鋪薄鍋底。
3、小火加熱,一面定型後翻面,煎至二面金黃,起鍋。
5、麪粉要用普通麪粉,不要用低筋麪粉。
6、麪粉和水的比例隨意,稠一點,稀一點都可以的,這個餅就是這麼隨意。