如何燉雞肉爛的快速竅門

1、首先我們把準備好的雞切成塊狀，準備好一些陳醋。材料都準備好了，這是我們開始進入主題。我們把鍋燒熱，加點清油，把雞塊倒進鍋裏翻炒，把水分都炒幹。

2、先備好的陳醋倒到鍋中一起翻炒（一隻雞大概用到50克左右），炒到鍋內發出噼啪噼啪的爆響聲時，這時我們就加熱水進去，沒過雞肉雞肉即可，用旺火先燒10分鐘，然後開鍋加入調料改文火燉40~50分鐘，雞肉即可燉爛。