普通鍋肘子燉多久

普通的鍋燉肘子需要花費兩個小時左右的時間，我們需要先將清洗乾淨的肘子和大料、料酒冷水下鍋放入鍋中焯水五分鐘左右，再將它撈出用生抽醃製五分鐘，最後把它放入鍋中先用大火煮沸再轉小火燉兩個小時即可。

肘子就是我們平時常説的豬腿部的肉，它吃起來肥而不膩，可以用燒、燜、燉、滷等不同的方式來烹飪。製作燉肘子都是使用高壓鍋，因為肘子這種食材極難煮透，那麼如果我們只有普通鍋能使用的話，應該將肘子放入鍋中燉多久呢？

通常情況下，用普通鍋製作燉肘子的時候要將肘子放入鍋中燉兩個小時左右才行。我們需要先將購買回來的豬肘子清洗乾淨，再把它和大料、料酒冷水下鍋焯水，這樣一步主要是為了去除肘子內部的腥味。

然後瀝乾焯好的肘子表面的水分，將它放入生抽中醃製五分鐘左右入味，最後把處理好的肘子和其他的材料一起倒入鍋中先用大火煮開，再轉為小火慢慢的燉煮兩個小時左右即可製成一道美味的燉肘子。