乾的龍頭烤怎麼做好吃

食材：龍頭烤、麪包糠、麪粉、雞蛋、葱、料酒、鹽。

做法：

1、將龍頭烤去頭，去內臟，剪去鰭，洗乾淨；

2、用葱、姜、料酒、鹽醃製半小時；

3、拍上面粉；

4、裹上雞蛋液；

5、裹上面包糠，用手稍稍捏緊；

6、油炸撈出即可。

此中做法香酥可口，肉嫩鮮美，製作方便。