火鍋豬肉滑如何做

方法如下：

1、鍋中加水，放入海帶，水沸後將金槍魚放入鍋中浸泡20分鐘撈出；

2、豬肉切薄片後冷凍，香菇，白菜切薄，葱斜切，金針菇去掉兩端後分散開，茼蒿洗淨；

3、在火鍋湯中加入醬油、醋、蘿蔔汁、小葱、整粒芝麻，均勻攪拌；

4、將肉放入火鍋底湯中煮熟，用醬油料酒調製小料；

5、將蔬菜放入鍋中，煮熟加調味汁；

6、加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等煮沸，用鹽、胡椒調味；

7、盛小盤即可，製作成功。