如何做涼豬肉
來源:生活大全幫 2.28W
涼豬肉的具體做法:
主料:豬裏脊肉300克,豆腐1塊;
輔料:澱粉適量,鹽適量,幹海裙菜適量,蘿蔔苗1根, 黃瓜1根,番茄1個,大葉適量,大蒜1小匙,醬油6大匙,酒2大匙,醋2大匙,砂糖1小匙,芝麻油1大匙。
製作方法 :
1、豬肉切薄片、輕裹澱粉、放入加鹽的熱水中燙熟、過冰水;
2、豆腐切塊、裹澱粉、做法同上。
3、海裙菜水發、蘿蔔苗切根;、
4、將大蒜,醬油,酒,醋,砂糖,芝麻油混合、做成沾汁;
5、容器內加冰、放入所有材料、配沾汁即可。
涼豬肉的具體做法:
主料:豬裏脊肉300克,豆腐1塊;
輔料:澱粉適量,鹽適量,幹海裙菜適量,蘿蔔苗1根, 黃瓜1根,番茄1個,大葉適量,大蒜1小匙,醬油6大匙,酒2大匙,醋2大匙,砂糖1小匙,芝麻油1大匙。
製作方法 :
1、豬肉切薄片、輕裹澱粉、放入加鹽的熱水中燙熟、過冰水;
2、豆腐切塊、裹澱粉、做法同上。
3、海裙菜水發、蘿蔔苗切根;、
4、將大蒜,醬油,酒,醋,砂糖,芝麻油混合、做成沾汁;
5、容器內加冰、放入所有材料、配沾汁即可。