哪些食物補鐵

櫻桃、桃子、菠蘿、菠菜、大棗、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉、魚肉、豬肝、雞肝、羊肝、蛋黃、雞血、鴨血、羊血、豬血、海帶等食物補鐵。鐵元素是構成人體必不可少的元素之一，缺鐵會影響人體的健康和發育。補鐵是通過食物或專用營養劑為人體額外補充適量的無機鐵或有機鐵化合物。世界衞生組織調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。

成人缺鐵的原因總的有兩點：一是鐵元素的攝入不足。二是鐵元素丟失過多。吃的食物中含鐵不足，或者對食物中的鐵不能有效的吸收。如胃酸缺乏時，就影響鐵的吸收利用。有慢性出血可以導致鐵丟失過多引起缺乏。如消化道慢性出血，女性月經量過多等原因。

隨體重增長血容量相應增加，生長速度愈快，鐵的需要量相對愈大，愈易發生缺鐵。嬰兒至一歲時體重增至初生時的3倍，早產兒可增至5～6倍，故嬰兒期尤其是早產兒最易發生缺鐵性貧血。