蠶豆米怎麼和肉一起炒

備好食材：臘肉、蠶豆、甜椒、老薑、大蒜；

所有食材洗淨；甜椒、臘肉切丁；老薑、大蒜切粒；

鍋裏倒入清水燒開，調入適量油、鹽，再放入蠶豆焯水；

焯水後撈出，瀝乾水分；

不粘鍋裏倒入適量油燒熱，放入姜、蒜爆香；

再放入臘肉煸炒；

臘肉煸炒至八分熟，放入蠶豆翻炒；

最後放入甜椒，翻炒；

調入適量鹽，翻炒均勻；關火，起鍋。