餃子餡和麪粉的比例是多少

餃子餡和麪粉的比例是5：3。5是餃子餡，3是麪粉，其中餃子餡是做好的，加了所有材料和調味料的成品。例如餃子餡總計重量是500克，那麪粉的重量是300克，水的重量是150克。不過麪粉牌子不同，吸水性不同，和麪時，要留點水，以防面太軟。