自制粉條詳細步驟

1、用大約兩小勺土豆粉，約50克，加一點白礬，再加涼水稀釋成糊狀。

2、用開水衝成凝固狀，加入乾的土豆粉，攪拌。

3、合成軟硬相間的麪糰，不能太軟。

4、擀成薄點的面片，和擀麪條的方式一樣。

5、切成細細的麪條狀。

6、燉半鍋開水，水開後把粉條加入，稍煮，等粉條都浮上水面，撈出。

7、撈出放入涼水盆中。

8、最後控淨水撈出，做好的粉條可分成小份裝進保鮮袋，放進冰箱冷藏。無論炒、燉 、涮鍋、拌涼菜都好吃。