夏天美食有哪些

夏天的美食有燒仙草、紅糖冰粉、綠豆湯、拍黃瓜、酸梅湯等。

1、燒仙草：果仁、甜豆、兩塊芋圓，倒入牛奶，再加些許冰塊，吃一口滿滿的香甜，是下火消暑的首推美食。

2、紅糖冰粉：冰粉不會透心涼、山楂酸酸甜甜會減輕紅糖的甜膩，紅糖暖胃，在消暑又健康。

3、綠豆湯：煮出來的綠豆湯，清香撲鼻，豆仁開花，神清氣爽。

4、拍黃瓜：拍黃瓜做法簡單、口味清淡，無論是做下酒菜，還是搭配燒烤吃，都是絕配。

5、酸梅湯：酸梅湯用料講究，口感好，可以消油解膩，消暑佳品。

燒仙草是福建閩西南地區的傳統特色飲品，其中在中國國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液製作。燒仙草除了流行於福建台灣之外，還風靡於日本和東南亞地區。仙草據説以台灣苗栗縣九華山的仙草幹出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但還是凍吃為妙。配上用糖水浸製的扁豆與彈牙的黑珍珠，冰冰爽爽的清涼令人心境平和