二荊條怎麼做好吃

二荊條可做二荊條小炒肉、彩椒辣醬、剁椒魚頭等。

一、二荊條小炒肉

1、準備食材：二荊條、豬肉、鹽、醬油、料酒、豆豉、蒜。

2、豬肉切片或者自己喜歡的形狀，不需要醃製。

3、去頭的辣椒拍扁。

4、切成段備用。

5、鍋燒菜籽油油温六成下蒜片。

6、蒜油煸香下入肉片豆豉碎。

7、肉片變色鍋温升高下入二荊條段。

8、烹入醬油猛火翻炒大約40秒再次下入蒜片。

9、蒜片斷生大約10秒鐘出鍋。

二、虎皮青椒

1、準備食材：二荊條、鹽、食用油、生抽、醋、大蒜。

2、大火鍋燒臘，加入切好的二荊條，改中火翻炒至變幹加鹽。

3、繼續翻炒至表皮變焦變軟。

4、隨後加入20ml左右食用油和切片的大蒜，中火翻炒十幾秒左右。

5、再加入10ml左右醬油和5ml左右香醋，用量可根據自己喜好酌情增減翻炒均勻出鍋即可。

三、二荊條辣椒醬

1、準備食材：二荊條、大蒜、姜、蠔油、生抽、鹽、花椒油、植物油。

2、二荊條和大蒜打碎。

3、打碎後，加植物油、蠔油、生抽、鹽、花椒油。