生薑冬天怎樣保管不爛

1、花盆保存：尋一個不用的花盆，花盆中放入一些鬆軟潮濕的土。在土中挖出一個坑，將生薑放進去，再埋上一層土。模擬土地環境，生薑便不容易壞，能保存1-2個月。

2、報紙保存：用一些廢舊的報紙，將生薑包裹在報紙中。然後將報紙摺疊起來，放在潮濕的地方，偶爾澆一次水，能保存1個月左右。

3、冷藏保存：將生薑表面的泥土沖洗乾淨，將生薑切成薑片，放在一個保鮮袋中，然後將保鮮袋密封好，放在冰箱的冷藏室中冷藏，可保存3-6個月。