姜怎麼保存才不會爛掉

1、撕下一塊保鮮膜，然後把生薑放進去，在上面撒上一些食鹽，如果生姜有切口的，在切口部位抹上食鹽，如果是完整的生薑，直接放上去即可，最後把生薑和食鹽一起包起來放到通風陰涼的地方即可。

2、準備一個大碗，倒上清水，再加幾勺食鹽，然後生薑放進去，泡上半個小時左右，泡完後把生薑撈起，把水分擦乾，生薑幹後用一個塑料袋裝起來，擠去多餘的空氣，殺過菌的生薑放在密封的環境中即可。

3、可以把生薑放在大米里，大米可以提供一個陰涼防潮的環境，生薑不容易壞，也不容易乾癟。