南瓜能冷凍保存嗎

能。冷凍保存不僅能保障南瓜不腐敗變質，並且還能保存南瓜的味道和色澤。冷凍南瓜保存時間可以長達十個月，因為冷凍狀態時，南瓜的水分都被凍住，因此在食用時應提前將南瓜放在冷藏室裏進行解凍再食用。

1、將南瓜洗淨，晾乾，去除南瓜的表皮。

2、將南瓜切成的適當的大小，就是要用來做菜的大小，塊狀或者片狀。

3、將南瓜塊或者南瓜片，單層鋪在烤盤或者扁平的容器中，保證南瓜之間的間隙。

4、將擺好的南瓜放入冷凍層，一夜，凍成一塊一塊的狀態。

5、將凍好的南瓜裝入保鮮盒之類的容器中，留出一兩釐米的縫隙。

6、將保鮮盒蓋上，放入冰箱冷凍中冷凍就可以了。