活蜆子能冷凍保存嗎

活蜆子能冷凍保存，將新鮮的蜆子放如容器裏，加入水即可放入冰箱冷藏。黃蜆子的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。氨基酸的種類組成及配比合理，蛋白質含量高是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成分，能有效提高人體免疫力。