青椒能冷凍保存嗎

青椒能冷凍保存，青椒冷凍的保存期限大約為一個月左右。因青椒放太久會脱水，原本光滑的外表會出現皺摺，入口口感不佳。若一次購買量較大，建議可以清洗、切塊後冷凍保存，隨時可以取用，非常方便。

冰箱門架處：此處温度相對最高，方便拿取，適合放一些在室温下也能暫存，不容易壞或者馬上要吃掉的食品，比如雞蛋、奶酪、開封后的飲料、調味品等。

上層靠門處：上層温度要比下層稍高，適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等，這些食品要避免温度過低。

上層後壁處：後壁處的温度比靠門處低，適合放置不怕凍的食物，包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶等。需要注意，剩菜剩飯要用保鮮盒裝好，或保鮮膜封好，避免交叉污染和串味。