羅平縣美食

羅平縣美食有花米飯、酸筍、全鍋湯、富樂酥肉、火燒乾巴、煙燻肉等。

1、花米飯：花米飯的製作過程非常複雜，為無公害綠色食品，所有色素全是植物熬製，非但對身體無害，內中還含有大量的身體所需元素。

2、酸筍：酸筍酸中瀰漫着一種難以言狀的植物清香，令人胃口大開，食之難忘。

3、全鍋湯：鮮美滋嫩，配之以獨特的蘸水，吃起來更是香味四溢，渾身通泰，酣暢淋漓。

4、富樂酥肉：富樂酥肉之所以聲名遠揚，一是因為它的貨真價實，二是因為它精妙絕倫的製作過程。

5、火燒乾巴：精選上等牛肉切成條形，放上調料拌勻裝入土陶缸內醃製10---15天取出涼幹，食用時將乾巴放在火爐邊慢慢烘烤，待乾巴出油顏色變黃後，用木棍或小錘拍打鬆軟後撕成細絲放上作料拌勻即可食用。

6、煙燻肉：將豬肉（五花肉）切成塊狀，放上調料醃製5---7天取出後用茶果葉、柏芝葉、甘蔗楂等植物烘烤3—5天即可食用。

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有烹飪王國這個美譽。在中國這個大家庭裏，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。