生蠔怎麼清洗好
來源:生活大全幫 9.55K
1、蘇打:將生蠔放在蘇打水中浸泡,先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡,泡軟不僅可輕易洗淨,且能去除生蠔的異味,洗好後用清水沖洗一下即可。
2、加鹽:用加鹽的淨水泡生蠔,最好在鹽水裏放半個檸檬汁和擠過汁的檸檬皮。這樣既可以去沙也可以去腥,但是水要用涼水。
3、植物油:若買的是新鮮的生蠔肉,裏面往往混有破碎的生蠔殼和其他雜質,只要在其中滴入適量的食用油,便比較容易洗淨。
1、蘇打:將生蠔放在蘇打水中浸泡,先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡,泡軟不僅可輕易洗淨,且能去除生蠔的異味,洗好後用清水沖洗一下即可。
2、加鹽:用加鹽的淨水泡生蠔,最好在鹽水裏放半個檸檬汁和擠過汁的檸檬皮。這樣既可以去沙也可以去腥,但是水要用涼水。
3、植物油:若買的是新鮮的生蠔肉,裏面往往混有破碎的生蠔殼和其他雜質,只要在其中滴入適量的食用油,便比較容易洗淨。