生蠔怎麼洗乾淨去內臟

第一步、將生蠔放入碗中，倒入清水洗淨。

第二步、找到生蠔兩片貝殼的連接處，將刀插入。

第三步、用力撬開生蠔殼，清水沖洗內臟即可。水小點不要開大，不然會損傷蠔肉的。

生牡蠣，又稱生蠔。生牡蠣適宜病虛多熱者、體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核、瘰癧、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌症及放療（化療後）食用。