皮肚怎麼泡發

幹皮肚沖洗乾淨後，放入温水中浸泡1-3天左右，在浸泡期間要多次換用乾淨的温水，防止變質，直到皮肚被泡到能用筷子輕鬆穿透的程度，即皮肚已泡發完全。或者洗淨的皮肚放在熱水中泡至發軟後，再燒開，轉小火燜煮一段時間後，能用筷子戳破時，即肚皮泡發完全。