羊腥味怎麼處理
來源:生活大全幫 2.11W
1、料酒:少量的小蘇打、料酒、清水攪拌均勻,放入羊肉用手去攪拌,放置30分鐘後,腥味會少很多。
2、白醋:把白醋和羊肉一起倒鍋中,大火煮10分鐘即可去除腥味。
3、白蘿蔔:在蘿蔔身上扎幾個洞,再放入鍋裏和羊肉一起煮,水燒開後將羊肉撈出,即可去除腥味。
4、桔皮:往鍋裏放幾個桔子皮,把羊肉放進去一起煮,即可去除腥味。
5、香料:用紗布包加入好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻等香料,和羊肉一同放入鍋中煮,火開即可去除腥味。
1、料酒:少量的小蘇打、料酒、清水攪拌均勻,放入羊肉用手去攪拌,放置30分鐘後,腥味會少很多。
2、白醋:把白醋和羊肉一起倒鍋中,大火煮10分鐘即可去除腥味。
3、白蘿蔔:在蘿蔔身上扎幾個洞,再放入鍋裏和羊肉一起煮,水燒開後將羊肉撈出,即可去除腥味。
4、桔皮:往鍋裏放幾個桔子皮,把羊肉放進去一起煮,即可去除腥味。
5、香料:用紗布包加入好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻等香料,和羊肉一同放入鍋中煮,火開即可去除腥味。