羊肉餃子怎麼去腥味

1、將葱段、花椒、生薑用清水浸泡成葱姜花椒水；

2、把羊肉切小塊後剁成肉餡，在剁的過程中邊剁邊加入葱姜花椒水；

3、最後加入3茶匙精鹽，適量醬肉，用力攪拌

4、將打攪好的肉餡靜置30分鐘即可。