羊肉去味怎麼處理

羊肉是一種很補身體的肉類,它的做法也有很多,但是羊肉本身帶有羶味也讓食用者很難接受，一般採用去除羊肉羶味的方法有：將羊肉和薑片或者白蘿蔔放在鍋裏一起沸煮，等到鍋裏有白色泡沫浮起來，然後再把白色泡沫打出來扔掉，循環幾次直到白色泡沫（漂浮物）較少時候把羊肉取出，經過這樣處理的羊肉含有的羶味會大大降低，食用起來也更加美味。