如何處理臊豬肉

先將肉放盆裡，然後放上一把鹼面，再倒入米醋，之後反覆用手抓揉，多洗幾遍。豬肉又名豚肉，是從家豬身上取得的肉，是東亞和東南亞最受歡迎的肉類。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，具有補虛強身、滋陰潤燥等作用。