炒豬肉臊子絕密配方

詳細的製作過程：

1、去皮豬腿肉500g剁成粒，其中肥瘦比例是三比七。

2、鍋內倒入油100克，大火燒到五成油溫加入姜塊。

3、放入入剁好的豬肉粒，注意油溫不能過高，否則易生鍋。

4、一邊炒一邊加入白酒5克後，大火炒香，盛入盤中即可。