如何處理烤完的豬蹄

處理烤完的豬蹄，一般都是要用菜刀直接切成小塊，然後放到盤子當中使用。豬蹄具有非常好的營養物質，而且還有大量的膠原蛋白，對於人體有非常好的滋補作用。

豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。