關於菜蔬的百科
蔬菜:指可以做菜吃的草本植物,部分可以直接食用,但部分不可以直接食用,多數直接食用營養價值更高。例如:白菜,土豆,芹菜,黃瓜,蘿蔔等。菜蔬∶青菜,煮熟的菜餚,可以直接食用,是熟食。菜蔬果品∶煮熟的菜餚。...
速凍包裝菜蔬什錦蝦仁的做法:主料:蝦仁250g,玉米粒200g。輔料:西蘭花150g,細鹽適量,雞精適量。步驟:1、備蝦仁,玉米粒及西蘭花。2、西蘭花入開水中微焯至熟。3、熱鍋加油,再放入蝦仁及玉米粒。4、爆炒至蝦仁微卷。5、加入西蘭...
西蘭花被稱為蔬菜皇冠。西藍花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。此外,西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,...
紫甘藍、甜菜、彩椒、番茄、櫻桃蘿蔔、生菜、芝麻菜、歐芹、菊苣、紫萵苣、洋葱、黃瓜等。蔬菜沙拉做法:黃瓜1根、洋葱少許、櫻桃蘿蔔3個、沙拉醬適量。1、櫻桃蘿蔔去掉兩頭,切成小塊,洋葱切絲。2、黃瓜切成一寸長的段。...
常見的蔬菜菜譜有清炒絲瓜、蒜香生菜、涼拌秋葵等。以清炒絲瓜為例,共分為3步,以下是製作清炒絲瓜的詳細步驟:操作/步驟1、將食材提前處理好絲瓜去皮洗淨,切成小塊,蒜去皮剁成蒜蓉。2、絲瓜入鍋炒出水分熱鍋倒油,放入蒜蓉爆...
適合做蔬菜面的蔬菜:紫甘藍、青菜、菠菜、芹菜等蔬菜。製作蔬菜面的步驟:1、紫甘藍和芹菜洗乾淨,南瓜削皮,備用。2、把紫甘藍,芹菜,南瓜切成小塊,準備放到破壁料理機裏。3、正在打碎的紫甘藍。南瓜正。芹菜。4、打好的紫甘藍...
1、芝麻菜:芝麻菜有着纖弱的墨綠色葉子,帶有類似胡椒味道的口感。2、比布萵苣:比布萵苣個頭小,頭部堅實,長着由淺至深的綠色葉子。裏面的葉子卻意外地有着脆爽微甜的温和風味。3、波士頓萵苣:波士頓萵苣頂部鬆軟,顏色範圍從...
無渣蔬菜有豆腐、土豆絲、粉絲等,具體來説,無渣流質飲食即不含任何渣滓,極易消化,呈流體狀態的飲食稱為無渣流質飲食,無渣飲食是指選用的食物以少渣為特點,因此,膳食中不用含纖維質多的蔬菜,可以採用豆腐、土豆絲、瘦肉泥、粉...
紫萵苣,口感清脆,微苦。白色的菜梗和紅得發紫的葉子是它的特徵,最常被用來做生菜沙拉。羽衣甘藍,沒有明顯的味道,但因為明亮的顏色和獨特的葉子,常被用在沙拉中。彩椒,顏色越亮,口味越甜。表皮有褶皺的彩椒質量差。櫻桃蘿蔔,紅...
開蔬菜店儲存蔬菜時將蔬菜放入塑料食品袋內紮緊,置於陰涼處,每天打開袋口1次,通風換氣5分鐘左右。如果袋內出現水珠,用乾毛巾或者紙巾檫幹,再次紮緊袋子,這樣儲存,一般可以達到30天還是新鮮不變質。保存過程一般要做到防水防...
蔬菜皇冠是指西藍花。研究得出結論:西藍花的平均營養價值遠遠超出其他蔬菜,名列第一,被稱為蔬菜皇冠。西藍花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。此外,...
芹菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、木耳、蘑菇、小白菜等。這些很常見的蔬菜具有光敏性,人吃了這些蔬菜後,體內的光敏性物質達到一定濃度時,經過陽光照射,就容易導致光敏性物質代謝障礙,誘發植物日光性皮炎。如果是強過敏體質...
豆角、黃瓜、西紅柿、蓮藕、紫茄子、胡蘿蔔、蘑菇、蓬蒿、花菜、白蘿蔔、萵筍、青菜、花生、紅薯、高瓜、山藥、秋葵、菱角、辣椒、栗子、冬瓜、地瓜葉、山藥、扁豆、芹菜、蓮藕、西葫蘆、芹菜、冬筍、芥藍、南瓜、菠...
供港蔬菜生產需基地化,並實行檢驗檢疫備案管理,符合要求才給予備案號,才能進行供港蔬菜的生產,若不符合備案條件和要求,則不得供港。而普通蔬菜在基地方面沒有這麼嚴格。且供港蔬菜每個基地申請時都要依據自身的地理特性與...
蔬菜沙拉是一道以圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、苦苣、生菜等作為主要食材製作而成的美食。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱,這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。調...
芹菜是涼性蔬菜。涼性食物,指在藥理上具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能的食物;熱性食物,指能減輕和消除寒症的食物。因為芹菜具有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦...
1、白菜,白菜性涼,味甘,入肺、胃、大腸、膀胱諸經。所含營養成分除糖、蛋白質外,還有維生素B、維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,是最佳減肥綠葉蔬菜2、芹菜,芹菜有旱芹和水芹兩種,性寒涼,味甘微苦,入肝、胃、膀胱...
蔬菜皇后是洋葱,又叫球葱、圓葱、玉葱、葱頭、荷蘭葱,被譽為“蔬菜皇后”,其營養成分豐富,除不含脂肪外,含蛋白質、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養成分。新鮮洋葱每10...
蔬菜粥一般用葉菜類蔬菜較好,特別是深色、綠色蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜等營養價值很高。主要含有維生素C、維生素B和胡蘿蔔素,並含有較多的葉酸及膽鹼,無機鹽的含量較豐富,尤其是鐵和鎂的含量較高。喝粥有哪些好處:一、資色...
適合打蔬菜汁的蔬菜有西紅柿、藕、甜椒、黃瓜、芹菜等。1、西紅柿汁:富含維生素A、維生素C、維生素B1,維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。2、藕汁:富...
歌詞:青椒,我們愛吃青椒;茄子,我們愛吃茄子;番茄,我們愛吃番茄;蘿蔔,我們愛吃蘿蔔;正月菠菜才吐綠;二月栽下羊角葱;三月韭菜長得旺;四月竹筍雨後生;五月黃瓜大街賣;六月葫蘆彎似弓;七月茄子頭朝下;八月辣椒個個紅;九月柿子紅似火;十月蘿...
一些葉子蔬菜(如菠菜、生菜等),加上一些脆爽口感的蔬菜(如胡蘿蔔、黃瓜等),然後再結合口感喜好和配色再選一些蔬菜,如西紅柿、洋葱、甜椒等即可。一般來説,蔬菜的選取,減脂期間適合做沙拉的第一級蔬菜有蘆筍、甘藍、蘑菇、菠菜...
蔬菜餅的蔬菜並沒有固定要求,可以根據自己喜愛進行選擇。一般,西葫蘆、韭菜、菠菜都常用。主料:西葫蘆瓜200g、胡蘿蔔100g、麪粉50g。輔料:油、鹽、雞蛋。步驟:1、小的西葫蘆瓜和胡蘿蔔用水洗淨,去頭尾,去皮。2、用工具削成...
胡蘿蔔:每天喝上一定數量的鮮胡蘿蔔汁,能改善整個機體的狀況;芹菜:芹菜味道清香,每天早上喝芹菜汁可以增強人的食慾;白菜:白菜,又稱圓白菜。白菜對於促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積...
筍類蔬菜有:1、萵筍:又稱萵苣,菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種,一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜;2、茭白:又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍,高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物;3、竹筍:是竹的幼芽,也...
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