關於火麻雞的百科
材料：雞腿兩隻，青椒一個，輔料：胡椒粉、生抽、鹽、生粉、幹辣椒、麻椒、糖、薑片，蒜片，葱段，味精。做法：1、雞腿去骨，切成2到3釐米見方的小塊，清洗乾淨後，瀝乾水分．倒入胡椒粉，生抽和茶匙鹽，抓勻，醃製20分鐘．青椒洗淨，切圈。2、將雞腿肉...
火雞的名字來自於土耳其這個音的英文音譯，具體解釋為，火雞是美洲的特產，在歐洲人到美洲之前，火雞就已經被印地安人馴化。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其人的服裝：身黑頭紅，因此稱它為土耳其。從外在形象上分析，因為它的羽毛...
1、準備好食材；把所用的輔料食材處理乾淨2、準備好郫縣辣醬、幹辣椒、花椒，葱切段，薑切片3、把三黃雞去膛洗淨，斬成塊，下入開水中焯水後瀝乾水分4、另起鍋注入植物油，下入花椒和郫縣辣醬、幹辣椒小火炒出紅油，再加入葱和姜炒...
火雞和雞有區別，火雞不屬於雞類。火雞和雞的區別：1、火雞肉屬於是吐綬雞科兩種鳥類的統稱，家雞屬於雞形目雉科。火雞肉的蛋白質含量比其它禽類高百分之二十，而脂肪含量則低百分之二十一，且膽固醇含量低。火雞以食草為主，肉...
主料：童子雞；輔料：萵筍，鱔魚，泥鰍，豬肚，鴨腸，平菇，香菇，青蒜，芹菜，香菜，豬血；調料：白砂糖，胡麻油，豆瓣醬，八角，花椒，桂皮，豆豉，料酒，鹽，辣椒，姜，大蒜，植物油。步驟：1、將土雞宰殺，褪毛收拾乾淨，斬成小塊；2、雞塊用鹽、料酒碼味，放入鍋中添水，將調料包放...
原料:小公雞半隻、燈籠椒、花椒、熟芝麻、蒜瓣、味精、鹽、料酒、葱、姜、生抽、花生油各適量；做法:1、將雞洗淨剁成小塊，用葱、姜、鹽、生抽、料酒醃製30分鐘；2、鍋燒熱油，倒入雞塊小火慢炸，再大火炸至金黃色撈出，把蒜瓣炸...
用料：雞肉500g、麻油30g、薑片4片、冰糖10g、米酒400g、葱花5g、鹽2g、生抽10g。1、鍋倒入麻油，油鍋燒熱後，加入薑片，小火煸出香味。2、雞肉下鍋，煎炒至表面變色微焦。3、加入生抽、冰糖，翻炒至冰糖融化，加入米酒和鹽，蓋上蓋...
1、把雞肉剁成小塊後洗乾淨。把洗好的雞肉放在鍋裏，添涼水，開鍋後雞肉撈出來備用。2、油，葱段，薑片，八角放入鍋中，紅辣椒炒香後倒入雞肉，依次倒入味達美，蠔油，甜麪醬，翻炒後倒入清水，中火燉湯。3、放入少量番茄醬，大火收汁，放入青...
1、準備好食材：三黃雞半隻（約500g），老抽少許，醋少許，糖半匙，青椒一個，芝麻一小把，生抽一湯匙。2、將雞切塊，過開水，去血沫，衝淨，青辣椒切塊備用，葱，姜，蒜切片備用。3、炒鍋放適量色拉油，幾粒花椒，炸出香味後，放姜、蒜炒出香味。4、放入雞...
麻油雞使用的是芝麻油，芝麻油和麻油是一種東西，它是芝麻油的別稱。通常黑芝麻、白芝麻油是從亞麻籽油中提取的，又稱“芝麻油”、“芝麻油”、“王油”。自古以來，黃油就被山東東部和山西西北部的人們視為美味佳餚。無論是...
麻椒雞和椒麻雞湯可以在一起煮，都是以麻辣鮮香為主的美食。麻椒雞主要是用老湯和雞在瓦鍋裏煮，雞的味道特別豐富，而且味道飽滿。麻椒雞是以雞、杭椒為主料的菜品。製作麻椒雞需要先將杭椒、指天椒切1cm左右的小段，香菇去...
推薦以下方法步驟製作：1、將牛化油放入湯桶內，置中火上煉至香氣四溢時加熟菜油、豬化油燒至三成油温；2、放入葱段、薑片、蒜顆炸香，下郫縣豆瓣、餈粑辣椒、冰糖、花椒，小火炒至香氣四溢；3、在水分快乾、辣椒微微發白時，放入...
椒麻雞的熱量（以100克可食部分計）是170大卡（711千焦），單位熱量適中。椒麻雞是一道川菜，主材料是開膛雞肉，主要烹飪工藝是煮。成品麻醇鹹鮮，質地軟嫩，清爽可口。中國飲食文化源遠流長，用雞烹製佳餚不下百種。椒麻雞是川菜代表之...
方法：1、將雞處理乾淨，切成塊，在鍋裏焯一遍水。2、鍋裏倒油，放葱薑蒜爆炒，加豆瓣醬和白糖。3、炒出香味後放雞塊，放準備好的配料翻炒，加適量料酒，老抽。4、等到雞塊上色後加熱水大火煮開，放火鍋底料，小火煮20分鐘後關火，表面撒葱...
麻城火車站有南站和北站之分。麻城南站在京九線上，往南方去廣東，麻城南站又叫麻城站，隸屬武漢鐵路局麻城車務段管轄。站址：湖北省麻城市金廣大道興達路。麻城北站屬滬漢蓉快速鐵路線上的中等規模車站，往東到上海，往西到成都...
天麻燉雞一般放10克左右的天麻，裏面還可以加入紅棗一起燉。雞肉在燉煮前先焯水，可以加入料酒去腥，一般都是大火燒開轉小火，慢燉1小時左右。天麻燉雞不用放太多調料，薑片和食鹽即可，這樣可以保留雞湯最原始的味道。天麻燉雞...
火雞名為吐綬雞，又稱七面雞，本為野生動物，現已馴化為肉用家禽。有黑，白，深黃等色羽毛。頭，頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。火雞體形大，生長迅速，抗病性強，在國外被認為是心腦血管疾病患者的理想保健...
1、新鮮雞胸肉一塊洗淨。2、切成大小差不多的肉丁。3、將雞丁用適量鹽與1勺料酒醃製15分鐘入味。4、幹辣椒用剪刀剪小段，準備適量姜、蒜、葱、花椒。5、鍋內下油，要多些，將醃好的雞丁入內炸。6、至雞丁皮焦後盛起來。7、...
材料：火麻2兩、土雞1只、枸杞、紅棗、生薑、葱結、白酒。做法步驟如下：1、土雞洗淨，切成小塊；2、在雞塊里加入5片薑片、2勺白酒、少許鹽，攪拌靜置入味；3、用流動清水將火麻清洗乾淨；4、倒入攪拌機中，加200毫升水，啟動攪拌機，將...
1、先將雞處理乾淨沖洗乾淨。2、再將雞切成小塊。3、將切好的雞放入鍋中到時末過雞肉的涼水。4、加入適量的料酒大火煮開。5、隨後放入幾顆小葱、幾片姜、幾滴醋用小火煮，蓋上蓋子直到煮熟。6、雞煮熟後關火取出。7、...
麻油雞使用的是芝麻油，芝麻油和麻油是一種東西，它是芝麻油的別稱。通常黑芝麻、白芝麻油是從亞麻籽油中提取的，又稱“芝麻油”、“芝麻油”、“王油”。自古以來，黃油就被山東東部和山西西北部的人們視為美味佳餚。無論是...
1、天麻燉雞用土雞燉比較好。天麻燉雞的主要食材是營養價值豐富的土雞和藥食兩用的天麻，將它們放在一起烹飪，不僅有着土雞的肉香，還帶着天麻的淡淡藥香，入口的滋味也是極好的。2、土雞宰殺處理乾淨;紅棗，枸杞用清水沖洗下，...
麻雞是家養土雞，因母雞背羽麪點綴着無數芝麻樣斑點而得名。麻雞特徵為三黃、二細、一麻，素以皮色金黃、肉質嫩滑、皮爽、骨軟、鮮得味美、風味獨特而馳名。麻雞具有顯著的“三高一低”特點，即可食部、氨基酸及維生素含量...
1、火雞（學名：Meleagrisgallopavo）：也叫吐綬雞。體長110-115釐米。翼展125-144釐米，體重2.5-10.8千克。嘴強大稍曲。頭頸幾乎裸出，只有稀疏羽毛，並着生紅色肉瘤，喉下垂有紅色肉瓣。背稍隆起。體羽呈金屬褐色或綠色，散佈黑色橫...
火雞面叫火雞面的原因是方便麪的logo是一隻雞，噴火的雞，意思是辣到噴火。火雞面是來自韓國的一款方便麪，而它與火雞是沒有任何關係的，韓國的火雞面可以理解為火辣的雞味面。...