關於炒萊花的百科
主料:菜花。輔料:葱、蒜、橄欖油、鹽、紅尖椒。步驟:1、將菜花洗淨，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片；2、菜花用開水焯一下，撈出，浸入涼水中過涼；3、鍋中放入橄欖油燒熱，放入葱蒜爆香；4、放入菜花翻炒，加鹽和紅尖椒，翻炒均勻即可。...
1、主料：花菜400g，大葱1根，鹽適量，生抽適量，濕澱粉適量，高湯適量、色拉油適量。2、菜花洗淨，切成小朵；姜切末，葱切段備用；3、菜花倒入燒開的沸水中抄一下，撈出瀝乾備用；4、鍋內倒入油，燒至七成熟，放葱,姜爆香；5、然後倒入菜花、高湯...
1、把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右。2、切好薑絲、葱段，青椒去籽去小段。3、水中放入生薑燒開，加入適量料酒，下花甲大火煮2分鐘左右，煮到花甲全部張開。4、把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，衝好後控水。5...
萊菔子作藥用時都是用炒的，生的就是種子。不但要炒，還要打碎。生萊菔子竣烈散氣，非必要不用生品。萊菔子，中藥名。類卵圓形或橢圓形，稍扁。表面黃棕色、白色、紅棕色或灰棕色。一端有深棕色圓形種臍，一側有數條縱溝。種皮薄...
１、豬腰去掉裏面白膜，切十字花並切小塊。２、豬腰片用水浸泡半小時後，反覆沖洗至水變清澈，一定要洗淨，否則去不了腥味。３、鍋裏把水燒開，加入薑片和米酒。米酒的酒味強烈些，可以去腥，料酒去腥效果不理想。４、水煮沸後轉小火，把豬腰...
芥蘭與蝦仁清炒好吃，具體做法如下：主料：蝦仁、芥蘭。輔料：鹽、雞精、料酒、澱粉、胡椒粉、蒜末。做法步驟：1、鮮蝦去頭去殼，沿背部劃開去蝦腸。洗淨控幹後，加入鹽。料酒。澱粉醃製。2、芥蘭去硬皮後，切片泡冷水備用。蒜切末。...
金達萊花的養法如下：金達萊花適宜酸性土壤，酸鹼度值在5、5-7為宜，超過8，會生長不良，葉片發黃，很容易死掉，盆土疏鬆肥沃，排水性好。金達萊不能烈日暴曬，夏天不要把它放在陽光直射的地方，要注意遮陽，在北方則其他季節還好，如果光照...
主料：小米300克。輔料：韭菜、葱、雞蛋、葱絲、鹽。方法：1、鍋內放入水，燒開，然後放入小米，稍煮，待米粒稍微膨脹，即刻撈出；2、蒸鍋上火燒開，把小米放入蒸鍋的籠屜上，蒸25分鐘左右，即可；3、韭菜切段，葱切絲，雞蛋打散，放入葱絲上炒鍋炒熟...
1、將花菜掰成小份清洗乾淨，放入鍋中焯水一分鐘左右，這樣不僅可以使花菜更容易熟，還能使調味料入味，去除花菜裏的異味，使其口感更好。2、將瘦肉或香腸切成片預備，將大蒜、生薑切丁放入油熱的鍋中爆香。3、開中小火倒入處理...
韮菜炒雞蛋做法：主料：雞蛋3個、韮菜150g。輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、蠔油適量。步驟：雞蛋打入碗中；韮菜切段，辣椒切段；上鍋，煎雞蛋；把煎好的雞蛋搞成小塊閒狀；下韮菜一起炒，放鹽和蠔油，熟後出鍋即可。...
1、先把花生剝掉殼，放在盤中備用就好。在鍋內放入適量的食用油，關小火。油燒得三分熱時，倒入花生米。加入適量的鹽翻鏟。2、然後拿鍋鏟慢慢的翻鏟。一直把花生米煸炒至變色，這個要掌握好，花生米炒出香味，顏色稍微有點黃就可...
準備：主料：雞肉，配料：青椒、乾紅辣椒、葱、蒜，佐料：植物油、辣醬、鹽、十三香、醬油、味精等。做法：1、雞肉洗淨切塊，青椒洗淨備用；2、在燒開的清水中加入雞塊，過一下後立即撈出；3、植物油倒入鍋中燒至七分熱，加入乾紅辣椒、葱、...
1、先放肉，不斷翻炒，放黑胡椒、醬油適量翻炒。2、放葱，炒出香味，放青椒，翻炒幾下。3、放花菜，花菜要多炒一會，放西紅柿繼續翻炒。4、往鍋裏倒適量的開水（大概是沒過菜的三分之一）。5、加鹽適量，接下來，放雞精適量，翻炒幾下，就可以...
炒茄子萊的做法：1、碗裏放入一勺生抽，一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖，適量鹽調成醬汁備用。2、切一些葱薑蒜末備用。3、茄子切成塊，加入放了淡鹽水的盆中浸泡約二十分鐘。4、鍋中油燒熱，加入茄子炸，炸至茄子略軟撈出。5、將鍋...
１、準備食材：葱一小把洗乾淨備用，土雞蛋三個。紅彩椒２個切細丁，葱切碎花，雞蛋按個加百分之５的水和鹽，沿着一個方向打出蛋花。２、鍋起小火放入豬油，把油温燒至有油脂香味飄出。倒入雞蛋，用勺３６０度快速攪拌受熱均勻。３、把葱花和紅彩椒...
1、準備食材，將花菜洗淨，一根根掰開，切好，待用；2、將洗淨的花菜放在清水中浸泡20分鐘左右，可以釋出多餘的農藥成分；3、熱鍋中倒油，將切好的花菜入鍋，快速翻炒，大火不停翻炒；4、加一點點水，蓋上鍋蓋燜一會兒，大約翻炒2分鐘左右蓋上...
用料：花菜３８０克、五花肉２５０克、油適量、鹽半勺、花椒半勺、料酒１勺、醬油１勺、豆瓣醬半勺、姜適量、蒜適量、雞精半勺。1、準備五花肉，花菜分成小朵。五花肉切片，花菜清洗乾淨。2、鍋放一點點油，放入五花肉。3、加點花椒，攤開炸一...
菜花一顆、葱薑蒜，八角適量。1、將水燒開倒入菜花，焯水五分鐘撈出瀝乾水分。2、放入切好的葱薑蒜八角炒變顏色。3、放入菜花、鹽，還有醬油，起鍋裝盤。...
１、準備好綠豆芽。２、摘掉根鬚洗乾淨。３、準備紅蘿蔔一根。４、去皮用切菜器切成絲。５、準備好葱段與薑絲。６、燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入薑絲。７、炒出香味。８、加入紅蘿蔔絲一起炒。９、大火翻炒，調入少許鹽。１０、倒入綠豆芽。１１、翻...
1、首先花甲加少量水，加上鹽吐沙，切姜蒜末，切葱和紅椒，佐料放在一碗裏拌勻。2、熱油，放紅椒圈，放葱薑蒜末，爆香，放入花甲，烹入料酒，倒入料汁。3、翻炒一分鐘，蓋上鍋蓋燒沸，全開口，撒葱花即可完成。...
1、菜花洗乾淨用水泡一會兒，撕成小朵備用。2、豬肉切片，葱姜切碎備用，彩椒切絲備用。3、豬肉和薑絲下熱鍋煸炒至變色，下入葱花翻炒。4、菜花倒進去翻炒一會兒，加適量鹽、清水。5、加適量生抽翻炒一會兒，蓋蓋子將菜花燜軟，湯...
1、主料：花蛤，配料：大葱，蒜頭，姜，紅辣椒，醬油。2、新鮮花蛤買來後，要在煮之前洗淨外殼，泡到鹽水中，泡半個小時以上。3、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜頭剁碎，姜剁碎。4、熱鍋，鍋要很熱~下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。5、倒入...
萊蕪炒雞做法：原料：土公雞、水發鬆莪、水發粉皮、嫩芹菜；調料：豆油、甜麪醬、醬油、萊蕪老薑、大蒜瓣、桂皮、八角、小茴、丁香、花椒、白芷各少許；製法：1、土雞除去內臟，洗淨剁塊，老薑、蒜瓣拍鬆，芹菜切段備用；2、炒鍋上火，放豆...
1、花甲倒入碗中，倒入適量清水、油、鹽靜置４小時。2、鍋底燒水，倒入花甲，冷水下鍋，煮至開口撈出。3、碗中倒入辣椒醬、黃豆醬、料酒、生抽、蠔油、糖、鹽攪拌均勻。4、鍋底燒油，倒入葱花、薑片、蒜片、幹辣椒大火爆香。5、...
一.主料：花菜300克。二.輔料：鹽，味精，油，葱，姜，蒜。三.步驟：1、將花菜用刀切成小朵待用。2、再切一些葱薑蒜。3、把鍋燒熱，倒入適量油，油熱後倒入葱薑蒜炒香。4、然後將花菜倒入鍋用中火翻炒，然後蓋上鍋蓋燜半分鐘。5、炒至花菜...
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