正宗萊蕪炒雞的做法

準備：主料：雞肉，配料：青椒、乾紅辣椒、葱、蒜，佐料：植物油、辣醬、鹽、十三香、醬油、味精等。

做法：1、雞肉洗淨切塊，青椒洗淨備用；

2、在燒開的清水中加入雞塊，過一下後立即撈出；

3、植物油倒入鍋中燒至七分熱，加入乾紅辣椒、葱、蒜、辣醬翻炒，再加入雞塊爆炒；

4、待雞塊炒熟，放入十三香、少許醬油、青椒片翻炒，最後加入適量鹽炒勻，正宗萊蕪炒雞即可出鍋。