關於湯川的百科
湯川想讓石神的精神崩潰，進而無法安靜地在監獄解開那個研究課題，因為他深知，像石神這樣的人，不擊潰他的精神，是無法阻止他繼續研究數學的。湯川想以此擊敗石神，其實，他才是最為殘忍的那個人，他讓石神、靖子、美里、工藤都陷入...
1、將已焯好的的烏雞下入高壓鍋中，擱入薑片、加適量的料酒、加入一些清水。2、接着，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火，燜至沒氣後開蓋，撈出。3、然後，合入已切好的山藥和已清洗好的紅棗煮開煮上10分鐘。4、最後，加適量的鹽調...
做法：1、大湯鍋加雞湯；將鯽魚收拾乾淨用紗布包好；豬的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉羊雜洗淨一起放入大湯鍋內中火煮50分鐘。2、將羊肉羊雜好熟透後，撈起晾涼切片切條，鍋內湯繼續小火熬2小時，熬得髮乳白色，時間越久越好。3、豬油或...
可以。具體做法如下：1將泡菜罈子洗淨，晾乾待用；2涼白開水裝入罈子，再將野山椒瓶中的汁水調入；3將鹽、白沙糖、白酒，味精、大料、姜、花椒等適量放入罈子；4、用乾淨的筷子調勻，放入要泡的蔬菜，蓋上蓋，用水密閉，一般8小時後可以吃...
臨川四夢，又稱玉茗堂四夢。臨川文學的經典名作，指明代劇作家湯顯祖的《牡丹亭》、《紫釵記》、《邯鄲記》、《南柯記》四劇的合稱。前兩個是兒女風情戲，後兩個是社會風情劇。或許“四劇”皆有夢境，才有“臨川四夢”之説，或...
四川是重金襲湯，又叫豌豆尖酥肉豆湯，因為顏色是金色而得名，豌豆尖酥肉豆湯，在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有...
用具：四川泡菜罈子用料：野山椒1瓶、鹽、白砂糖、白酒、大料、老薑、花椒、涼白開水、白醋。做法：將泡菜罈子洗淨，晾乾待用。把涼白開水裝入罈子，待裝大半壇之後，再將野山椒瓶中的汁水調入。將鹽、白沙糖、白酒、大料、姜、1...
材料：小鯽魚、豆腐、葱花、白糖、油、清水、醋、鹽、雞精。四川眉山漂湯的做法：1、放好鍋倒入油，開大火，油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入，約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘，放幾片姜稍炸，然後一次加足清水，加入葱段、小半湯匙的醋和白...
片兒川面是杭州奎元館的名點，也是杭州的傳統風味小吃。面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉片組成，鮮美可口。已有百餘年曆史，最早由杭州老店奎元館首創。其特色在於倒篤菜和筍片的鮮美，讓食客吃後回味無窮。片兒川的價格適中...
原料：豬肉、黃花菜、豆粉、鹽、油、味精、木耳、白菜、白胡椒粉、番茄方法：（1）將豬肉切成條狀，在豬肉上灑豆粉、味精和鹽。然後攪拌均勻，放置在一旁等入味。（2）準備好要煮的蔬菜。（3）在鍋中放入油，等油熱之後再放入水。準備好油...
主料：紅薯300克。輔料：奶酪50克。調料：食鹽3克，牛奶500克，白糖10克，胡椒粉3克，羅勒葉適量，花椒粉適量。做法：1、將紅薯洗乾淨，上蒸鍋蒸15分鐘左右；2、將紅薯搗綏成泥；3、加入芝士、牛奶一起煮沸，邊加熱邊攪動，感覺逐漸細膩即可；4、加...
主材：老鴨一隻約3到4斤，泡酸蘿蔔300克，老薑一大塊，葱一束，料酒50克，花椒10餘粒，化好的豬油70克，胡椒粉6克，雞精10克，味精5克，鹽適量。老鴨湯的做法：1、鴨切入開水中焯後用清水洗淨，酸蘿蔔切薄片略洗，姜拍鬆，葱挽結；2、將豬油在鍋內化...
1、椰子肉洗乾淨後切成小塊；2、雞殺好去內臟洗乾淨，切成塊，瀝乾水；3、果皮用熱水浸一陣，颳去瓤，洗乾淨；4、把適量的清水煲滾，放入雞，椰子肉和果皮煲滾後，改為慢火煲三個小時，下鹽調味，製作完成。...
1、羊雜湯的做法：將鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡淨血水；2、放入沸水鍋氽一水撈起洗淨；3、白蘿蔔去皮洗淨改成為長4.5釐米、寬2釐米、厚0.5釐米的片待用；4、鍋洗淨置旺火上，摻入清水放進鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺，燒沸...
主要是依此湯的餐具和上菜形式為根據的，作為中餐，一般都是用餐具盛裝而上席的，而此菜則不同，雖為湯菜，卻不用碗裝，而是採用燒湯所用的鍋來盛裝，湯不離鍋，以鍋代碗，連鍋而上；對食者來講，更可以增加菜餚的風味性，頓生新奇之感，以鍋代...
羊雜湯的製作材料：白蘿蔔300克，羊肝100克，羊心80克，羊肚50克，羊骨120克，羊肺50克，鹽15克，味精2克，料酒20克，姜15克，大葱15克，胡椒粉2克，花椒2克。羊雜湯的做法：1、將鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡淨血水；2、放入沸水鍋氽一水撈起...
配料：水發海蔘、水發魷魚、筍尖、鹽、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、雞鴨湯適量。製法：將海蔘、魷魚、筍尖切成5釐米長的細絲；葱切成細絲；姜切成末。瓢上火放入清水1000克燒開，然後將海蔘絲、魷魚絲、筍絲投入氽透撈出備用...
臨川四夢是《牡丹亭》《紫釵記》《邯鄲記》《南柯記》四劇的合稱。前兩個是兒女風情戲，後兩個是官場現形記或政治問題戲。或許"四劇"皆有夢境，才有"臨川四夢"之説，或許"四劇"本身就是其畢生心血凝聚成的人生之夢。...
用料:豬肉(瘦)、白蘿蔔、白菜、葱、豆瓣醬、姜輔料:香油、鹽、醬油、味精、胡椒粉、雞精、花椒等做法:1、先在湯鍋中加入適量的清水燒開;2、把豬肉洗淨後,放在熱水中煮一會,撈出晾乾後切成片狀;3、把白蘿蔔洗淨,切成...
主料：北京填鴨1只。調料：豆豉20克，宜賓芽菜50克，豆瓣醬30克，小葱25克，花椒10克，香料35克，脆皮水500克。製作方法：1、北京填鴨洗淨，放入豆豉20克，宜賓芽菜50克，豆瓣醬30克，小葱25克，花椒10克，醃製一天，吹氣，掛脆皮水，風乾，入燃氣烤鴨爐以2...
食材需要：木耳少量、紅薯1個、土豆1個、粉皮少量、青椒1個、西紅柿1個、素丸適量、味精、鹽、生抽、老抽適量、芝麻、香菜、姜少量、香菇少量。製作方法：準備材料：炸素丸、炸紅薯和土豆塊，香菇、青椒、西紅柿切塊；熱鍋放油...
所需材料：小排、葱、姜、香菇、糖、老抽、生抽、鹽、八角、青菜；做法：1、排骨焯水瀝乾；2、熱鍋熱油，入葱薑蒜、香葉、桂皮、八角、乾紅椒爆香，入排骨炒香；3、加水沒過排骨，加入鹽、料酒、冰糖、老抽、蠔油，燒開後轉中小火蓋上...
所需材料：小芸豆、蹄花、姜適量、乾花椒適量、料酒適量；蹄花湯的做法步驟：1、將小芸豆洗淨備用；2、將新鮮的蹄花用小鉗子夾去雜毛，再刮洗乾淨；3、將鐵鍋燒熱，把肘子放在鐵鍋上乾燒，燒去剩餘的小雜毛；4、將肘子放入鍋內大火煮開...
1、主料：豬肉100克、冬瓜120克、青菜70克、粉絲20克、蛋清1個2、輔料：香油適量、雞精適量、大葱半根、生抽1小勺、料酒1勺、胡椒粉適量、澱粉10克3、生汆丸子湯的做法：肉先切片然後切丁，最後放入半片生薑再剁。剁好的肉，加...
1、材料配方：蹄花，芸豆，姜，乾花椒，葱，料酒，生抽，醋，糖，味精，辣椒油，香油。2、將新鮮的蹄花用小鉗子夾去雜毛,再刮洗乾淨。3、將鐵鍋燒熱,把肘子放在鐵鍋上乾燒,燒去剩餘的小雜毛。4、將肘子放入鍋內大火煮開,撇去浮沫,撈起備用。5...