關於烤大排的百科
主料：大排四塊。輔料：姜蒜、醬油、料酒、十三香、糖、澱粉、李錦記蒜蓉、香辣醬。1、大排洗淨晾乾，將大排平鋪在砧板上，用刀背來回剁，正反橫堅剁的目的是讓肉的纖維鬆一些，吃時會嫩一點。剁好後用佐料淹半小時。2、小葱洗淨...
家裏用烤箱烤雞排,可以用190度的火力烤制15-18分即可。因為雞肉軟嫩，所以不能烤制太久，15到18分鐘是最為合適的。這個時間不僅可以讓雞排熟透，而且可以最大程度保持雞肉的鮮嫩，使雞肉達到香酥可口。雞排，是現在小吃店裏很...
1、烤箱可以烤羊排。2、將購買的羊排浸泡在清水中兩小時去除多餘血水，然後控幹水分，再用特殊的羊排醃料醃製，用錫紙包裹後在烤箱中加熱1小時，這樣就可以做出好吃的羊排。3、如果您喜歡獨特的風味，還可以烘烤時刷些蜂蜜，顏色...
牛排可以用烤箱烤。烤牛排與煎牛排性質相同，皆可讓牛排熟透，也可控制火候。在將牛排放入烤箱前切記要將其水分擦乾，包裹上錫紙，再放入烤箱。烤牛排時可以放入幾滴醬油，醬油起着調味、增加食慾的作用，是不可缺少的佐料。...
1、便宜坊酒仙橋798藝術區店)：著名老字號，雖然如今名氣不如全聚德響亮，但是距今也已經有600年了。便宜坊以四脱聞名——"脱油、脱脂、脱酸、脱腥"，特別講究火候，燜爐烤出的鴨子外皮酥脆，內層鮮嫩多汁。便宜坊如今在百年技...
雞排可以用烤箱烤。雞排，是小吃店裏很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有“麪包渣”似的小麪糰。裏是雞胸肉片成的肉片，須選上等澱粉將胸片肉與面渣相互結合，再過一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉。烤...
根據情況而定。一般烤制的具體時間需要根據羊排的具體大小進行調節。通常在烤制40分鐘以後，要嘗試看看羊排是否已經烤熟，然後將烤箱調製230度以後，預熱。烤箱內預熱到150-180的時候，可以先低温120分鐘，然後再次刷上烤匠，在2...
1、排骨洗淨用糖、五香粉醃3個小時。2、倒入料酒、生抽，繼續醃1個小時。3、錫紙平鋪，把排骨放在中間，把錫紙包起來，留一口子。4、醃汁加上兩湯匙蜜糖調成烤汁，灌入錫紙包內，再把口子封好。5、烤箱200度烤60分鐘即可。...
1、將購買的羊排浸泡在清水中兩小時去除多餘血水。2、然後控幹水分，再用特殊的羊排醃料醃製，用錫紙包裹後在烤箱中加熱1小時，這樣就可以做出好吃的羊排。3、如果您喜歡獨特的風味，還可以烘烤時刷些蜂蜜，顏色非常漂亮。...
烤牛排的話選用牛裏脊部位的肉比較合適。烤牛排做法：1、將牛排取出解凍；2、在烤盤底部抹上黃油；3、把牛排放在烤盤上；4、放進預熱好的烤箱，上下火180攝氏度，中層15到20分鐘；5、中途取出翻面一次，放回烤箱繼續烤；6、鍋中倒入適...
烤羊排需要準備食材：薑絲10克、小葱頭50克、水1升、羊排200克、料酒10克、孜然粉10克、辣椒麪10克、鹽5克。共分為4步。以下是烤羊排的具體步驟：操作/步驟1、去腥羊排進行焯水，去腥味。2、加入調料撈出後加入薑絲、小葱...
材料：羅非魚兩條、鹽、姜粉、酒、糖、胡椒粉、錫紙、韭菜、蠔油、醬油、蜂蜜、鮮味汁調成的醬汁、孜然粉、辣椒粉。步驟：刮鱗、開膛破肚，用鋼刷刷淨腹中黑膜，沿着魚脊將魚破成兩半，撒鹽、姜粉、酒、糖、胡椒粉，使之入味。烤...
烤箱烤牛排要放油。把黃油均勻塗抹在醃製好的牛排上，塗上黃油，這樣烤出來的牛排色澤就好看很多，不會顯得太乾。如果牛排瘦就應該多刷幾遍油，這樣有利牛排的烤熟和不易幹皮。牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中常見的食物之...
準備食材：配菜(中級牛排1000克、洋葱1只、黃酒適量、姜適量、葱適量、花椒適量、鹽適量、紅米粉適量、檸檬汁適量。1、牛排洗淨，在牛排上切上幾刀醃製時容易入味。2、牛排放入盆中，放上薑絲放黃酒、洋葱、葱、花椒、再放...
1、準備主料尖椒5個，調料有大蒜3瓣，白胡椒粉半勺，香油一勺，生抽兩勺，食鹽半勺，雞精一小勺。2、燒一小爐木碳，因為用木碳燒烤味道最好且對食品也更安全。3、把清洗好並濾好水的尖椒置於烤架上。4、烤成蔫皺時就可翻一邊烤。5...
一、食材：牛排、黃油或食用油、鹽、黑胡椒粉、紅酒。二、做法：1、解凍牛排，並放至室温；2、在平底鍋內放入一勺黃油或食用油，大火熱鍋，鍋燒熱後放入牛排；3、每隔20秒鐘翻一次面，並不停地舀出鍋內的油汁澆在牛排上；4、烤箱預熱20...
烤箱烤排骨的温度時間：第一次進烤爐的時間應該長一點，大約1個小時，而且要包上錫紙，讓排骨還能保留其水分，如果一下子就烤乾了，是很容焦的。然後第二次進烤爐的時間就應該短一些，而且温度也不宜太高，最好控制在15分鐘左右。所...
烤箱烤牛排要用錫紙，但是烤其他肉類比如肉串，不需要錫紙。錫紙可以防止肉汁四濺，加熱時間過久，肉變得過於乾燥。完全包裹能夠讓食物充分的受熱，裹住水分，這樣加熱後，吃起來口味更好，不會出現不熟的情況。錫紙包住保留了水分，鮮...
因人而異，可以使用錫紙，也可以不實用。使用錫紙烤肉則需烤箱温度低時間短，不使用錫紙則需烤箱温度高時間短。包裹錫紙烤焙，可以保留排骨內部的水分，讓排骨鮮嫩多汁。除去錫紙高温烤焙，可以吸乾排骨表面水分，帶來外酥內嫩的口...
用烤箱烤雞排方法如下：1、先在煎盤裏加油，將雞排煎制一下，兩面上色即可；2、將上好色的雞排放入烤箱裏，温度設在180度，上下火均是，或者用錫箔紙包起來，烤制25分鐘即可；3、在包裹雞排前，給雞排調味，鹽、胡椒粉、乾白、迷迭香等少許...
烤豬排骨主料是豬大排500克。，調料有食鹽5克，姜5片，蒜8瓣，料酒5克，蠔油1茶匙，香油3克，胡椒粉5克。烤箱排骨的做法：1、豬小排洗淨瀝乾水份備用，加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蠔油、鹽拌勻醃製兩小時。2、將醃好的排骨放入錫鉑...
製作材料：羊排、洋葱、雞蛋、小麥麪粉、胡椒粉、醬油、料酒、味精、孜然、花椒、椒鹽。製作步驟：1、先將羊排去邊修整齊；2、煮鍋上火，加入涼水，燒開；3、將羊排下入焯一下撈出，用清水洗淨血沫；4、將煮鍋上火，放入水、醬油、胡椒...
200度的温度，烤一個小時即可。羊排是指羊的肋條即連着肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地鬆軟。適於扒、燒、燜和制餡等。羊排，不僅是西餐廳桌上的常客，也是西方家庭主婦們慣用的烹飪食材。時下，在許多商場超市，都有羊排...
烤牛排步驟如下：牛排洗乾淨放在保鮮袋裏捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮；將黑胡椒和食鹽抹在牛排上，醃製20分鐘；將黃油抹在醃製好的黃油上，放置烤盤內。烤箱調至強燒烤230度，烤制8分鐘，翻面再烤制5分鐘即可；成品，也可...
1、選用新鮮羊排骨，修整邊緣，使排骨整齊，將排骨放入沸水鍋中，焯煮一下，撈出後用清水洗去血污，瀝去水分。2、鍋上放水，加上醬油、胡椒麪、花椒、料酒、孜然和切碎的葱頭，再加入羊排骨，大火煮沸後，改用小火煮至八成熟。3、煮好的...
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