關於蘇麻燉的百科
用蘇麻與老鴨子一併燉食,不僅湯味鮮美,極富營養,還可起到相輔相承的藥理作用。在民間,人們對蘇麻老鴨湯喜愛有加,故有諸如清肝火、舒肝理氣、通便、治失眠、潤肺止咳平喘、養顏的説法。暫且不論這些民間説法是否百分百的準...
蘇麻燉鴨湯的做法為:食材:山芹菜190克,烤鴨半隻,辣椒2個。調味料:烤鴨汁3大匙,料酒1大匙,醬油1大匙,胡椒粉少許。做法:1、山芹菜洗淨,切小段,辣椒剖開、去籽、切絲;2、烤鴨去骨、切絲,用2大匙油炒芹菜和辣椒,再放入鴨絲同炒;3、加入...
《康熙王朝》中,蘇麻喇姑結局因病離世,她是孝莊的侍女,比康熙大幾歲,後來被孝莊派去照顧康熙,那時孝莊就告訴過她,康熙既是她的主子,也是她的弟弟,所以不能產生非分之想,而蘇麻喇姑也的確是這樣做的。最初的她只是將康熙當做弟...
材料主料:老鴨半隻,薏米一把,冬瓜一斤。配料:葱,姜,料酒,鹽。做法:1、老鴨去頭、腳和屁股,清洗乾淨,剁成大塊。2、葱切段,薑切片,冬瓜切大塊,薏米洗淨備用。3、鴨塊放在冷水鍋中大火燒開,煮三分鐘去血水,盛出,用清水洗淨。4、鍋入油,五...
蘇子燉烏雞的方法具體如下:1、烏雞洗淨瀝乾剁成塊,薑切片,黃花菜、蘇子和幹香菇泡好濾幹,燒一壺開水待用;2、先燒一鍋熱水,將雞肉放入熱水中5至6分鐘後撈出;3、將雞塊、薑片、黃花菜、蘇子和香菇放入鍋中,加開水蓋過肉塊一倍...
蘇麻是紫蘇,是脣形科、紫蘇屬一年生草本植物。具有特異的芳香,葉片多皺縮捲曲,完整者展平後呈卵圓形,長4至11釐米,寬2.5至9釐米,先端長尖或急尖,基部圓形或寬楔形,邊緣具圓鋸齒,兩面紫色或上面綠色,下表面有多數凹點狀腺鱗,葉柄...
營養價值:大暑宜食老鴨湯。由於夏季氣候炎熱而又多雨,暑熱夾濕,常使人脾胃受困,食慾不振。因此需要用飲食來調補,增加營養物質的攝入,達到祛暑消疲的目的。營養物質應以清淡、滋陰食品為主,即“清補”。老鴨就是暑天的清補佳...
主料:天麻片,老母雞1只,生薑。輔料:紅棗,枸杞,白糖,料酒,鹽。做法:1、紅棗,枸杞用清水沖洗乾淨。天麻提前加入少許白糖泡軟。2、鍋內加水燒開後,加入料酒再把收拾乾淨的雞放入鍋內煮下。3、等到煮出血沫和髒東西後關火,撈出,沖洗幹...
兩斤多的一隻雞燉湯,適合一家人食用,天麻一次放20-25克,不宜過量使用。如果按人來算的話,每個人不超過5克。天麻燉雞是雲南昭通地區的一道家庭養生美食。天麻燉雞鮮香味美、營養豐富。天麻與雞相燉,味道以及功效都是上乘之...
材料:老母雞1只約兩斤,幹黃花菜50克,幹香菇30克,姜20克,料酒250毫升,少許鹽做法:1、老母雞洗淨瀝乾,剁成塊,薑切片,黃花菜和幹香菇泡好濾幹,燒一壺開水待用;2、先燒一鍋熱水,將雞肉放入焯一滾撈出;3、將雞塊、薑片、黃花菜和香菇放...
1、食材:麪粉25斤鮮酵母80克清水12斤小蘇打58克葱花適量食鹽38克花椒粉適量白糖適量2、將所有用料按比例混合在一起,加水攪拌均勻,咱們這裏用的和麪機是滾筒式的這種和麪機一個方向,麪糰獲得很光滑、很勁道。3、將活好的...
主料:牛腩一斤輔料:大紅袍一包、姜、花椒、麻椒、八角、鹽、雞精。做法步驟:1、牛腩清洗乾淨切成小塊冷水下鍋焯水。2、水開後撈出牛腩洗淨,放少量油把花椒、姜、八角。3、煸炒一分鐘,再把肉放入煸炒,加入少量老抽、鹽、...
1、主料:雞蛋三個,一小勺麻蝦醬;2、將雞蛋敲在玻璃碗或者瓷碗裏;3、將麻蝦醬用乾淨的勺子取一點放在裏面;4、放入一點點的食鹽,繼續攪拌均勻;5、放入葱花、油等繼續攪拌;6、將準備好的雞蛋糊糊,放在鍋裏隔水蒸熟即可。...
準備原料:豬裏脊肉適量,麻花適量,青椒少許,生薑、鹽、雞精、葱段、滷料,花生油等。麻花燉肉做法:1、將豬的裏脊肉洗淨切好,在開水中氽過後洗去血沫,再入滷水中煮熟,另行投入香料;2、將麻花掰成小短,青椒洗淨,切成丁,生薑切塊;3、另...
主料:魚頭250克;輔料:油適量,鹽適量,天麻10克,川芎6克,白芷10克;步驟:準備後魚頭洗淨,切成小塊;川芎、白芷、天麻洗淨,生薑去皮,切片放入鍋中;然後放入魚頭,加適量水,蓋上蓋,放入鍋內;用電燉鍋隔水燉3小時;.加入細鹽調味即可。...
能吃。天麻燉豬腦中的天麻和豬腦都是一種非常有營養價值的食材,這些食材雖然具有的營養價值與功效都很多,但是卻不是適合常常吃的哦!凡是都要把握好一個“度”,只有這樣才能夠將這道美食的作用與價值發揮到最大。豬腦雖然...
1、將天麻泡軟後切成薄片備用。2、將處理好的乳鴿放入鍋中焯水。3、將鴿子、天麻、枸杞、生薑放入燉鍋中,加入足夠的水。4、大火燒開後,小火慢燉一個小時,出鍋前加入適量的鹽,撒上葱花,完成。5、天麻燉鴿子味道鮮美,非常的...
1、6-7片天麻清洗乾淨,提前泡1-2小時,泡好的水不要倒掉;2、鵝蛋煮8分鐘後,去掉殼留下蛋膜;3、將鵝蛋放入天麻水碗中,水開蒸45分鐘即可;4、也可以將6-7片天麻打碎,與雞蛋碎混和在一起,加一點鹽或糖即可。...
1、新鮮天麻洗淨,切薄片。2、純奶手撕吐司的做法3、烏雞最好自己宰殺,把雞血留下蒸熟做湯就是另一道菜。這種事情最好老人來做靠譜哈哈。4、先把清水燒開,放薑片,放雞塊,煮開,撇除浮沫,撈出。再洗鍋換清水放雞塊放料酒燉煮一...
蘇麻油:紫蘇籽油,是以優質紫蘇籽為原料食用油。油色淡黃,油質澄清,氣味清香,具有保肝、降血脂、降血壓,保護視力,提高智力的作用,並對過敏反應及炎症有抑制作用。適宜人羣為孕婦、兒童、三高人羣、老年人。使用方法:1、自制調...
介紹:鴨子燉天麻是一道非常美味滋補食的譜,這道美食主要食材是天麻和鴨子,鴨肉是很多人都愛吃的一種肉類,而天麻作為一種草本植物,它的根莖可以入藥,用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症的效果是不錯的,天麻還是一種比...
天麻燉雞一般放10克左右的天麻,裏面還可以加入紅棗一起燉。雞肉在燉煮前先焯水,可以加入料酒去腥,一般都是大火燒開轉小火,慢燉1小時左右。天麻燉雞不用放太多調料,薑片和食鹽即可,這樣可以保留雞湯最原始的味道。天麻燉雞...
材料:天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆、葱段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。做法步驟:1、天麻洗淨,放入碗內,加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘,取出切片;2、豬腦放入砂鍋內,加入花椒水、葱段、薑片、鹽和沸水...
1、天麻燉雞用土雞燉比較好。天麻燉雞的主要食材是營養價值豐富的土雞和藥食兩用的天麻,將它們放在一起烹飪,不僅有着土雞的肉香,還帶着天麻的淡淡藥香,入口的滋味也是極好的。2、土雞宰殺處理乾淨;紅棗,枸杞用清水沖洗下,...
原料:天麻幾片、鵝蛋一隻、鹽少許、老酒少許。步驟:1、把鵝蛋打在碗裏;2、天麻煮到軟,放點鹽;3、放點老酒;4、把蛋打散,倒入;5、煮一會,蛋熟了就可以;6、熟了攪拌一下;7、倒入碗中即可。...
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