關於烹茄條的百科
主料:長茄子300克,雞蛋3個,優質澱粉100克,葱、姜、蒜末共50克,紹酒1湯匙,糖1湯匙,泡辣椒50克,豆瓣醬1湯匙,醬油1茶匙,醋1湯匙,鹽、雞粉適量;製作方法:1、將茄子去皮,去兩頭,切成2釐米寬、5釐米長的條;雞蛋與幹澱粉調成糊;泡辣椒剁成茸;2...
茄子麪條的做法:將茄子去皮洗乾淨,切成絲,然後下鍋翻炒備用。鍋中下面條煮開後倒入茄子,一起煮熟,放入鹽和雞精調味即可。茄子一般我們都用來做菜,炒着吃的。但是有時候也可以和麪條一起做來吃,味道會更好。下面給大家分享一...
1、將茄子洗淨並先切成大薄片,再切成條。2、鍋內放油燒到用手放在油上放有熱感,放入茄條炸,並隨時翻動茄條,炸到茄條變的更綠、失去一些水分並變軟後撈出備用。3、鍋內留一點點油放入東北大醬翻炒兩下,然後放入茄條和糖、...
1、茄子洗淨切條,用廚房紙擦淨水分。2、空氣炸鍋預熱,加入茄條,薄薄刷層油,200度炸10分鐘左右,中間翻動一次。3、大蒜切碎,尖椒洗淨切碎備用。4、接着將炸好的茄條裝盤,在茄條上撒入尖椒碎。5、熱油鍋炸香大蒜,然後加點鹽、糖...
白條魚瘦身魚湯。材料:白條魚、楊桃、牛蒡、鹽、黃酒、姜。做法:1、鍋中放清水、薑片。2、白條魚洗淨,用鹽、黃酒醃漬20分鐘後,放入冷水鍋中煮開。3、將切成段的牛蒡放入鍋中一同煮。4、撇淨浮沫,放入楊桃片,小火煮20分鐘後...
魚香茄條不一定要放肉,魚香茄條是一道出名的家常菜品,屬於川菜一系,酸甜口味,原材料有茄子、泡辣椒、豆瓣醬、白糖、花椒粉等,該菜品顏色鮮豔,口感偏鹹。製作方法:將茄子去皮,去兩頭,切成2釐米寬、5釐米長的條。雞蛋與幹澱粉調...
1、準備食材:茄子、西紅柿、植物油、鹽、糖、生抽、水、大蒜。2、茄子洗淨切細條後用鹽水醃,西紅柿切成塊。3、蒜片爆鍋後,倒入西紅柿,炒軟出汁到成醬。4、倒入茄條,加鹽、糖、少許生抽和水。5、大火翻炒至茄條全熟。6、收...
1、土豆、葱、蒜去皮洗淨,土豆切條後冷水浸泡5分鐘去除澱粉,茄子切條,葱、蒜切碎備用。2、熱油爆香五香粉、葱和少許蒜碎,下入土豆條翻炒,土豆條基本炒熟,撈出備用。3、炒鍋餘油,爆香少許豆瓣醬,加入茄條翻炒,炒至切條變軟,加入...
茄子洗淨去蒂,切成三等份。取一塊,沿邊緣切掉一塊。切下來的大塊茄子切面向下擺放,使茄子不容易滑動。將大茄子切成一釐米左右的均勻的塊。依次取出,切成長條。如何挑選新鮮的茄子:觀察茄子的萼片和果實連接的地方,此處會...
第一步:將茄子每根分成三段。為了使茄子的口感更好,在做茄子的時候會將茄子皮去掉。第二步:每一段在邊上切下一片,這樣再切茄子的時候便不會因為茄子表面光滑而造成滑刀和滾動。第三步:再按大約0.5釐米的寬度依次切成厚片...
主料:長條茄子300克。調料:色拉油、雞蛋3個、鹽1克、澱粉100克、香油2克、椒鹽1克、濕澱粉20克。做法:1、茄子去皮,切去兩端,切成5釐米長、2釐米粗的長條。2、雞蛋磕人碗中,加入鹽、澱粉調成蛋糊。3、炒鍋置於旺火上燒熱,下...
1、必須無毒無害。2、可供給人體必需的各種營養元素。3、具有良好的感官性狀。滿足人們的生理、心理需求,從而有助於營養素的充分吸收,真正發揮食品對人體的作用。烹飪原料:符合飲食要求、能滿足人體的營養需要並通過烹...
今天給大家推薦一道好吃的番茄醬炒麪條,酸甜可口,一次保準讓你吃一大盤。主料裏有面條和大蝦,如果不愛吃大蝦的可以不放哦!一樣好吃!但是你要是不愛吃麪條,那就沒辦法咯!哈哈,開個玩笑!菜品難度★★烹飪時間10分鐘大火,上鍋,鍋中...
主料:長茄子2根、熟白芝麻5克。輔料:香葱1根、高湯60毫升、老抽10毫升、白砂糖10克、米酒2湯匙30毫升。步驟:1、將長茄子削皮、切成10釐米的長條,放入湯碗中加入高湯、老抽、白砂糖、米酒混合拌勻,醃製5分鐘;2、將香葱洗淨,...
關於茄子切條可按以下方法來操作:第一步:將長茄子每根分成三段。為了使茄子的口感更好,我們在做茄子的時候有時會將茄子皮去掉,去掉茄子皮的茄條操作步驟與上面的步驟類同,只是在第一步前得先將皮削掉,第二步:每一段在邊上切...
原料:茄子、香菜、幹辣椒、蒜、白糖、醬油、醋、花椒。步驟:1、將茄子洗乾淨後去蒂,切成條狀,放入水裏浸泡一會。2、大火將鍋燒熱後倒入適量油,燒熱。3、放入茄條炸至金黃色後撈出,控幹油後待用。4、用底油爆香花椒、蒜末...
1、茄子和柿子椒切條,西紅柿切成薄片。2、切好的茄子放到一個盆裏,擱少許的鹽,灑均勻。3、柿子椒和西紅柿切好備用。4、鍋裏放油,油熱放葱花蒜末然後把茄子下鍋翻炒到茄子條發軟。5、放入西紅柿和柿子椒,翻炒一下,放入醬油、鹽。...
製作方法:1、將茄子洗淨並先切成大薄片,再切成條。2、鍋內放油燒到用手放在油上放有熱感,放入茄條炸,並隨時翻動茄條,炸到茄條變的更綠、失去一些水分並變軟後撈出備用。3、鍋內留一點點油放入東北大醬翻炒兩下,然後放入茄...
1、茄子,葱,大醬準備好!2、茄子去皮,切成筷子粗細的條條!3、鍋內放寬油,切好的茄條過油!小火,過油二到三分鐘!4、過好油的茄條!5、鍋內留底油,葱,姜爆香後,放入一匙大醬,炒香!6、大醬炒香後,放入過完油的茄條大火煸炒,加少許鹽,出鍋,裝盤...
吃薯條沾番茄醬的方法有:撕開一個大口然後把薯條伸進去;把番茄醬全部擠出來到某一個平面上(餐巾紙,漢堡盒,餐盤紙等),然後拿薯條蘸;撕開一個小口然後像塗牙膏那樣塗在薯條上;把薯條倒出來,然後把番茄醬均勻地塗在上面,然後拿薯條...
1、茄子洗淨去蒂,切成3等份,取一塊,沿邊緣切掉一塊,切面向下,這樣茄子不容易滑動。2、切成1釐米左右的均勻的塊,取出一塊,切成長條,剩餘的茄子按照以上工序重複一遍即可。茄,茄科,茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木,高可達1米,小...
1、長茄子洗乾淨,正面切斜刀,背面也切斜刀,切好後,要求茄子相連,小心不要切斷;2、葱切末,姜切絲,蒜切末;3、拿一個小碗放入葱花,薑絲,蒜末,加醬油,料酒,白糖,白醋,鹽,糖,味精,花椒麪,八角和少量水調成味汁;4、鍋內上熱油,下入茄子,小火慢...
準備食材:茄子、豆瓣醬、精鹽、植物油、耗油。方法步驟:1、將茄子洗淨,切成粗條狀。2、鍋中倒入適量植物油燒至7分熱,加入2勺豆瓣醬,小火煸炒一下。3、下入茄條,大火翻炒均勻,然後倒入一小碗清水,蓋上鍋蓋大火煮開轉小火燜。4...
主料:茄子適量。輔料:葱花適量、水澱粉適量、生抽適量、醋適量、糖適量、葱適量、郫縣豆瓣醬適量、蒜適量、姜適量、小米辣適量。茄子去皮,切成長條,均勻的裹上澱粉。油温七成熱,放入切條,中火炸至微金黃撈出備用。鍋中放油...
炒茄子條需準備食材:茄子、蒜、葱花、鹽、蠔油。一共3步,以下是炒茄子條的詳細操作:操作/步驟1、洗淨瀝乾水分茄子洗淨切條狀。放入1勺鹽抓勻後放置15分鐘以上,出水後洗淨瀝乾水分。2、大火翻炒鍋中放油,放入茄子條大火翻...
熱門標籤
-
插口
毛湯
i34130
用獄
第七節
長衞衣配
抱石
太豔
獎隔
沈丘
羊羔肉
應到人數
之尾
讀樂
浮心
鏢字
兩相宜
雌蛾雄
鹿藥
絲連
油石
莫林
直式
雙聲道
生死不渝
叉燒
瑞士銀行
軀幹
良弼
八龍
hbe
糖液
硝花
經行
死鏈
最聞