關於山梨糖的百科
1、在食品工業中的應用：山梨糖醇具有吸濕性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的乾裂，使食品保持新鮮柔軟。在麪包蛋糕中使用，有明顯效果。2、在化學工業中的應用：山梨糖醇和環氧丙烷作起始原料，可以生產聚氨酯硬質泡沫塑...
山梨糖醇，別名山梨醇。分子式是Ｃ６Ｈ１４Ｏ６，分子量為１８２．１７。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結晶條件不同，熔點在８８～１０２攝氏度範圍內變化，相對密度約１．４９。易溶於水（１克溶於約0.45毫升水中），微溶於乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖...
山梨糖醇是糖的衍生物，為清亮無色糖漿狀液體。對人體無害。可以作為營養性甜味劑濕潤到及穩定劑。它在人體內的代謝途徑與胰島素無關，因而可用於糖尿病人專用食品的生產。與低聚果糖相似，山梨糖醇亦不易為口腔細菌利用，長...
山梨醇是一種用途廣泛的化工原料，在食品、日化、醫藥等行業都有極為廣泛的應用，可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用，同時具有多元醇的營養優勢，即低熱值、低糖、防齲齒等功效。食品工業在食品工業中的應用，山梨糖...
山梨糖醇為白色吸濕性粉末，無色透明。山梨糖醇液的狀態是粉末、薄片或顆粒，具有吸濕性，粘稠液體。二者檢驗方法是取適量樣品，在自然光線下，觀察色澤和狀態。山梨糖醇和山梨糖醇液都是食品添加劑，是營養性甜味劑、濕潤劑、螯...
山梨糖醇別名山梨醇，分子式是C6H14O6，是薔薇科植物的主要光合作用產物。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結晶條件不同，熔點在88~102℃範圍內變化，相對密度約1.49。易溶於水（1g溶於約0.45mL水中），微溶於乙醇...
山梨醇不是糖但具有某些糖的屬性。目前開發的有山梨糖醇、甘露糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇、木糖醇等，這些糖醇對酸、熱有較高的穩定性，不容易發生美拉德反應，成為低熱值食品甜味劑，廣泛應用於低熱值食品配方。它的...
少量的吃山梨糖醇不會導致人體發胖。山梨糖醇甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近，因此不容易引起脂肪堆積。平時只要每天堅持鍛鍊身體，合理飲食，吃一些水果蔬菜，控制食量，就可以幫助身體吸收營養，增加身體免疫力，還可以使體重...
山梨糖醇為白色吸濕性粉末或晶狀粉末，片狀或顆粒，無臭。易溶於水（1g溶於約0.45mL水中），微溶於乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。是營養性甜味劑，濕潤劑，螯合劑和穩定劑，廣泛應用於生產食品中。山梨...
材料：雪花梨、幹銀耳、冰糖、枸杞、水。步驟：1、將幹銀耳提前用水泡發，去蒂撕成小塊待用；2、雪花梨洗淨，去核切成大塊，不用去皮；3、將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內；4、加入2升左右的水，燒開；5、轉小火燉40分鐘左...
梨糖分不高。梨的組成成分以水為主，100克梨子中大約含有8-20%的糖分，以葡萄糖和蔗糖為主，隨着品種不同而不同。並不是梨的甜度越高，梨的糖分含量就越高。梨子中有豐富的膳食纖維，維生素，果酸，鐵等，可以適當的吃梨來提供人體所...
1個梨，50G冰糖；做法：1、秋梨洗淨去皮，切成小塊待用；2、放入攪拌器中攪碎成果肉加入水1000克，放入鍋中。大火煮開，放入冰糖，再小火煮上20分鐘；3、開蓋置涼，裝入容器中密封，放入冰箱冷藏2小時，拿出食用。...
山楂有開胃消食的功效，對消肉食積滯作用更好，可以活血化瘀，山楂裏含有的維生素C，可以增加機體的免疫力，梨的作用主要是治療熱咳、潤肺解毒、清痰去火，用這兩種加冰糖熬水喝可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作...
梨分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨，最適合的是雪梨，也叫雪花梨，這種梨潤肺、止咳效果最好。雪梨是一種美味可口的水果，它含有的營養元素較多，對人體的幫助較大，尤其是它含有的維生素，更是人體每日的所需，它對促進人體營養吸收有着...
雪梨。冰糖雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，可為人體補充元素，適合秋天食用。做法：將雪梨洗淨，去皮。去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感...
冰糖雪梨可以用小梨，多放點冰糖。如果是胃陰不足，每天晚上喝，效果會比較好。冰糖雪梨有養陰生津、潤肺止咳的作用，因此對於這種肺炎或者氣管炎後期，導致的這種肺燥、咳嗽、乾咳無痰或者是咳痰帶血這種比較乾燥，比較肺燥導致...
原料：梨，冰糖。做法：1、準備好雪梨和冰糖；2、雪梨洗淨削去外皮；3、將雪梨內核掏乾淨；4、把冰糖放到裏面；5、在燉盅內加一點點水，把雪梨放進去；6、將燉盅放進蒸鍋，小火燉一個小時即可；7、蒸好的雪梨裝到碗裏，用勺子劃開即可食用。...
山梨醇粉和海藻糖的區別是用處不同。山梨醇粉廣泛用於醫藥、輕工、食品、化工等行業。而海藻糖用於食品類，能調節蛋糕、餅乾和糕點上的糖霜。山梨糖醇，別名山梨醇，化學式為C6H14O6，有D、L兩種旋光異構體，是薔薇科植物的主...
1、做冰糖燉梨從效果上來説用雪梨比較好，也叫雪花梨，因為這種梨潤肺止咳的效果是最好的，是最適合用來做冰糖燉梨的梨子。做冰糖燉梨多數是衝着它的潤肺止咳功效，而雪梨自古以來就被認為有較高的藥用價值，有清心、潤肺、利...
１、準備材料：青梨、冰糖、清水、白糖。２、青梨洗淨去皮，切塊。砂鍋里加清水，白糖滾開。３、加青梨、冰糖大火煮開，轉中火燉制５分鐘左右即可。冰糖梨水是一種飲品，由雪花梨塊、冰糖等煮制而成的湯水，其性味甘酸而平、無毒，具有生津...
都可以。雖然冰糖雪梨在熬煮的過程中，大部分的營養物質都流到了湯水中，但其實熬水的雪梨中還存留一些營養成分，梨和水都要吃掉，這樣就可以避免營養元素的流失與浪費。只是熬煮後的雪梨口感變軟，甜味變淡很多，在口感上有所降...
1、山楂具有開胃消食,化滯消積,活血散瘀,化痰行氣的功效。2、梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用；用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等...
冰糖雪梨通常是用雪花梨，其顏色黃中稍帶綠色，較粗糙，果皮摸上去有蠟質感，吃起來肉質粗糙，味道甘甜，包含許多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對人體有較大營養價值，是做冰糖雪梨的最佳選擇。...
碭山酥梨馳名中外，果大核小、黃亮美觀、皮薄多汁、酥脆甘甜，併兼有止渴生津、祛熱消暑、化痰潤肺、止咳平喘、通便利尿之功能。碭山是以酥梨生產為龍頭，多種水果並存的綜合水果大區，縣園藝場獲“國際龍馬金獎”的“碭園”...
雪梨。做法：將雪梨洗淨，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。將雪梨片放在容器中。加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。冰糖燉梨：潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺...
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