關於腐行的百科
漢朝的腐刑就是宮刑。宮刑又稱蠶室、腐刑、陰刑和椓刑,這些不同的名稱都反映出這一刑罰的殘酷。宮,即丈夫割其勢,女子閉於宮,就是閹割男子生殖器。宮刑對女性實施是確定的,至少至明代仍然對女性施行。但實施方法,則眾説紛紜...
種花全用腐葉土可以。腐葉土又稱腐殖土,是植物枝葉在土壤中經過微生物分解發酵後形成的營養土。也是常見的花木栽培用土。腐葉土自然分佈廣,採集方便,堆制簡單。有條件的地方,可到山間林下直接挖取經多年風化而成的腐葉土...
是。腐竹是用豆腐皮製作而成的一種豆製品,它的原材料是黃豆。用腐竹還可以做成很多其它的一些食品,雖然最受歡迎的是將腐竹做成菜餚來吃,因為腐竹具有非常獨特的口感和非常豐富的營養,將腐竹用來紅燒或者是用來煲湯,都非常...
自制豆腐腦的做法:1、稱量100克乾的小黃豆,準備好葡萄糖內酯。2、黃豆用清水泡一夜,完全漲發,泡完濾去水份。3、豆漿機中加入1000毫升清水。4、倒入泡好的黃豆,開啟做豆漿功能。5、做好的豆漿,用濾網過濾兩次。6、過濾好的...
公元前164年,漢文帝封弟弟劉安出任淮南王。劉安喜歡道士,經常招納數千道士,在王府從事煉丹之事,他還把自己與道士的討論彙編成書,這就是流傳至今的《淮南子》。道士煉丹必用鹽滷,因為把鹽滷加熱就得到了氯化氫,把氯化氫與水...
1、油適量倒入(油熱)將豆腐倒入油鍋中炒至金黃色。將腐竹在熱水中泡開。2、炒好豆腐後,倒出放入盤中。3、將腐竹切成段4、製作芡粉:將少入的水倒入碗中,然後依次加入鹽、生粉、老抽、醋、料酒用勺子攪拌均勻。5、倒入少量...
煎豆腐具體步驟如下:1、豆腐洗淨、切塊準備好;2、鐵鍋燒熱後,放油,將油轉成圈;3、油9成熱時,將豆腐均勻擺放在鍋內,中火,煎約30秒,直到豆腐底邊出現焦黑色的邊即可;4、用平邊鍋鏟,將豆腐翻身,煎30秒左右,即可出鍋。...
腐婢豆腐是以鮮腐婢葉熟漿汁為原料,配少許作為凝固劑的草木灰。製作方法:1、將腐婢葉以沸水浸燙,至腐婢葉熟化;2、去除腐婢葉渣,得到腐婢漿汁;3、在腐婢漿汁中加入草木灰紗包,攪拌均勻,稍稍置放即得腐婢豆腐。...
絹豆腐是嫩豆腐,絹豆腐一詞來源日本,日本將豆腐種類分為木棉豆腐、絹豆腐等。所謂木棉豆腐就是我們的大豆腐。絹豆腐是指質地細膩的豆腐。生產方法分兩種,第一種是:將一定濃度豆漿放入設定好的容器中,添加凝固劑並且升温凝...
不行。若將腐竹直接用開水煮,會造成各個部分軟硬不均勻,口感不佳。因此腐竹最好在煮制前4個小時用温水浸泡,煮制時間可縮短到5-6分鐘。腐竹又稱腐皮,是一種漢族傳統豆制食品,也是華人地區常見的食物原料,具有濃郁的豆香味,同...
韌豆腐不是老豆腐,滷水豆腐,又叫老豆腐、“鹽滷豆腐”、“北豆腐”。是在豆腐加工過程中,加入了滷水或鹽滷,滷水豆腐硬度較高,質地較粗糙,但鈣含量高,有較好的補鈣效果。豆腐顏色白中略偏黃、比較老、硬,切面不如南豆腐光滑,但...
白腐乳不是臭豆腐。白腐乳:腐乳的一種,又稱豆腐乳,是一種古老的傳統名菜。是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料先製成豆腐胚,再利用毛黴接種在豆腐胚上經發酵製成的。豆腐乳種類較多,口味鮮美,有除腥解膩的作用,適於佐餐或作...
1、做臭豆腐用老豆腐,是那種着比較硬實的豆腐。2、臭豆腐基本可以分成兩大類,一類是北方的臭豆腐乳,另一類是南方的臭豆腐乾,無論是哪一種做法都是聞起來臭,吃起來香。先來説北方的臭豆腐乳:臭豆腐乳是以含蛋白質高的優質黃...
北豆腐是老豆腐。北豆腐或稱北方豆腐,又稱老豆腐、硬豆腐。指用鹽滷作凝固劑製成的豆腐,其特點是硬度、彈性、韌性較南豆腐強,含水量較南豆腐低,一般在80%~85%之間,口味較南豆腐香。基本的豆腐有三種,滷水豆腐,石膏豆腐和內...
1、將200克大豆浸泡12個小時,至泡發為止(還可以依據口味選擇黑豆等其他豆類)。2、將泡發的黃豆撈出,放入攪拌機,加入2升水打碎,用紗布濾除殘渣。3、將豆漿煮沸,然後轉為文火熬3分鐘,除淨表面的泡沫後關火,冷卻5分鐘。4、將50毫...
主料:豆腐渣一千克。輔料:適量清水。步驟:1、首先將鐵鍋洗乾淨,再起火將鐵鍋燒熱。2、再將豆腐渣全部倒入鐵鍋中,兑入適量的清水,加火。3、加熱至成糊狀後,停止加熱,倒至方形容器中,等其冷卻。4、冷卻後,在其上蓋上一張薄紗,在蓋...
一、食材用料:北豆腐、鯽魚、肥瘦豬肉、韭菜、豬油、大葱、姜、白皮大蒜、料酒、鹽、味精。二、具體做法:1、將豆腐洗淨,切成三四釐米大小的長方塊,用開水浸燙。2、韭菜洗淨,切成一釐米長的段,葱洗淨,5克切末,10克切段。姜洗...
千頁豆腐是豆腐,豆腐是用大豆為原料,千頁豆腐是用大豆加澱粉做出來的,所以這兩者之間還是有很大差異的。千頁豆腐是一種新型的蛋白食物,它既保持了傳統豆腐的細嫩,同時它比傳統豆腐更加的Q彈、爽脆。千頁豆腐是一種素食新...
老豆腐不是大豆腐,它們都是菜名,但做法不一樣。老豆腐,又稱北豆腐,起源於山東省的傳統小吃,產品類似於豆腐腦,但在製作上更復雜,工藝性更強,口感較豆腐腦更加老些。老豆腐潔白明亮、嫩而不鬆,滷清而不淡,風味獨特。老豆腐是山東...
水豆腐不是嫩豆腐,嫩豆腐是水豆腐的一種。水豆腐是最常見的豆製品,通常所説的豆腐就是指水豆腐。水豆腐因其含水量高得名,又白又嫩。可以用來做菜。水豆腐的生產過程主要是先將大豆製成豆漿,再將豆漿在熱和凝固劑的共同作...
老豆腐就是北豆腐,嫩豆腐就是南豆腐。南豆腐又稱石膏豆腐,它使用的成型劑是石膏液,質地比較軟嫩,細膩。北豆腐又稱滷水豆腐,顧名思義它的成型劑是滷水,相比南豆腐質地要堅實一些,切面也不如南豆腐細滑。...
雖然防腐木的用途比較廣泛,但是很多人比較好奇的是,它可以防腐多久?使用壽命多長呢?帶大家一起了解下吧。防腐木到底能夠使用多長時間不腐爛,對此,業內人士做出瞭解答,好的防腐木是可以保持30年不腐爛的。而防腐木質量的好壞...
可以一起吃。兩者並不衝突。穿心蓮又名春蓮秋柳,一見喜,欖核蓮,苦膽草,金香草,金耳鈎,印度草,苦草等。一年生草本植物,長4~8釐米,寬1~2、5釐米。藥用植物,有清熱解毒、消炎、消腫止痛作用。豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物,起...
1、麻辣豆腐的豆腐是嫩豆腐。麻辣豆腐做法:豆腐洗乾淨切小方塊,鍋里加清水,豆腐下鍋焯水。然後撈出,沖洗後瀝乾水。2、豬肉洗乾淨,切肉片,再剁成肉末,自己剁的肉末比買的好吃的多。生薑去皮洗淨,切成薑末。小葱洗淨切碎,花椒處...
發黃就不要吃了,黴豆腐本身就含有蛋白質的腐敗物-胺類,它可與亞硝酸鹽作用生成亞硝胺(強致癌物),所以這類食品還是要適量吃,不能過量1老豆腐、白酒、取一能密封的容器,墊上稻草(我木有找到稻草,就地取材用了端午節剩下的粽葉哈),...
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