關於海鱔的百科
海鱔的主要種類有：波紋裸胸鱔：波紋裸胸鱔，為輻鰭魚綱鰻鱺目鯙亞目海鱔科裸胸鱔屬的一種魚類。分佈於印度太平洋區，從紅海、東非至法屬波利尼西亞，北起日本，南迄大堡礁海域，棲息深度9至110米，體長可達150釐米。為底棲性魚類，生...
海鱔，分佈於熱帶和亞熱帶海洋，生活於淺水，棲於巖礁間並隱在縫穴內。與其他鰻類不同之處是鰓孔小而圓，一般無胸鰭。皮厚，光滑，無鱗。口大，牙堅利，適於捕捉及咬住獵物(主要是其他魚類)，也能嚴重傷其天敵，包括人類。海鱔於受侵擾時...
1、紅燒海鱔：海鱔解凍後瀝乾水份。2、準備調汁，碗中入醬油，白糖，蒜蓉，料酒和清水各適量。3、鍋中熱油，海鱔沾上生粉後下鍋煎至兩面金黃。4、倒入調好的汁。5、一面吸收了汁就翻面，讓另一面也均勻沾上汁料。6、最後收汁，上鍋前...
海鱔做成豉蒸海鰻好吃，其做法如下：材料：海鰻、荷葉、植物油、醬油、料酒、香油、豆豉、鹽、白砂糖、胡椒粉、姜、大蒜。具體步驟：1、將海鰻去除內臟洗淨，去頭、尾，切成小段，用鹽醃片刻，下入開水鍋內略煮，撈出備用；2、將姜、蒜切...
材料：鱔魚1條、幹山藥200g、胡蘿蔔50g。調料：食鹽適量、料酒25g、調和油適量、胡椒粉3g、香菜適量、芝麻油適量。做法：1、黃鱔宰殺洗淨。2、把黃鱔切一字花刀在切段。3、鍋中水燒開放入山藥焯燙過涼。4、在放入黃鱔段焯...
黃鱔是一種合鰓魚科黃鱔屬的一種魚類，而鱔絲是一種菜名。黃鱔又名鱔魚，合鰓魚科黃鱔屬的一種魚類。體細長呈蛇形，體長約20.70釐米，最長可達1米。體前圓後部側扁，尾尖細。頭長而圓。口大，端位，上頜稍突出，脣頗發達。上下頜及口...
黃鱔味甘性温，有補虛損、除風濕、強筋骨的作用。現代營養學研究表明，鱔肉中含蛋白質、脂肪，還含有磷、鈣、鐵、多種維生素和尼克酸等營養成分，是一種高蛋白低脂肪的優良食品，更是病後體虛、身體羸弱、營養不良者的上好滋補...
黃鱔屬於合腮目合腮科的魚料。青鱔又稱為鰻鱺，是一種降河性洄游魚類。1、二者顏色上有所不同。青鱔是銀白色的，外形上黃鱔尾巴很尖，鰻魚則不尖，黃鱔有很多斑點。青鱔則沒有。2、二者兩種生活地方不同。黃鱔一般田裏，池塘裏...
配料：紹酒、醬油、精鹽、胡椒麪、白糖、葱、姜、香油及植物油做法：1、首先粉絲洗淨浸軟瀝乾水分；2、鱔片加入醬油拌勻放入器皿中油泡後取出瀝乾油分；3、葱、薑片放入器皿中，用植物油加熱爆香；4、放入精鹽、白糖、胡椒粉、紹...
用幹海鱔煲湯的方式有很多，因個人的喜好不同，對煲湯方式的選擇也不同，以下列舉其中一種幹海鱔的煲湯方式。所需材料有海鱔肚，節瓜，魚尾，花生和黃豆若干，姜兩片。做法如下。1、海鱔肚提前一晚用水浸泡好。2、節瓜刮皮洗淨後切...
鱔池面積一般為10~15平方米，否則不利於馴化攝食。可將若干個規格一致的小池，串成一排，但進、排水口各自獨立，防止病蟲害相互傳染。苗種池應在10平方米以下，通常為3~5平方米。鱔池形狀以長方形或正方形為好，要求各池形狀一致...
1、首先將大葱切段、胡蘿蔔滾刀切塊、薑切片、剖好的黃鱔在背部劃上一字花刀，然後切段。2、鍋中倒入適量清水，水開時，倒入適量料酒，下入鱔段焯水片刻，撈出入涼水洗淨3、鍋中放入油，下入薑片、蒜子煸香，再倒入鱔段翻炒片刻，接...
黃鱔是鱔魚。是眾多蛇形魚中的一種，身體顏色呈現為黃褐色，有不規則的黑斑點，和蛇有點像。它的頭長而圓，身體前圓後扁，尾巴尖細，表體沒有鱗片，身上有厚厚的粘液，用手摸上去十分的光滑，全身只有一根三稜刺，肉質細膩，吃起來十分的美...
鱔魚，又名黃鱔、長魚、無鱗公子、海蛇、蛆魚、黃蛆等，味鮮肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質水底層，在中國各地均有生產，以長江流域、遼寧和天津產量較多，產期在6～10月，以6～8月所產的最肥。...
狼牙鱔即海鰻鱺。中文學名：海鰻鱺。別稱：慈鰻鱺、狼牙鱔、狗魚。界：動物界。門：脊索動物門。亞門：脊椎動物亞門。綱：魚綱。目：鰻鱺目。科：鰻鱺科。種：海鰻鱺。分佈區域：我國沿海。...
1、幼鱔吃食水絲蚓、蚯蚓、輪蟲、枝角類、孑孓。2、成鱔主要攝食蚯蚓、小雜魚、螺肉、蚌肉、小蝦、蝌蚪、小蛙和昆蟲等。3、野生黃鱔。野生的黃鱔一般捕食水中的小魚、小青蛙、蝦米等，有時也吃水中的一些植物，諸如浮萍...
進水口開在食台上方約20釐米處，溢水口設在高出排水口25~30釐米處。各水口直徑為5~6釐米，用40目鐵絲網或尼龍網罩住，既可讓黃鱔糞便排出，又能防止黃鱔逃逸。...
有土養殖池內的泥土就是鱔巢。但為了滿足黃鱔的羣聚習性，提高養殖密度，可用瓦片、斷磚、石塊、竹管、塑料管、水草等材料放人池中作鱔巢繁殖時最好用絲瓜絡。一般在鱔池四角和土畦下設置鱔巢，將瓦片、斷磚、石塊堆放在一...
能。雷雨悶熱天氣，氣壓低，水體缺氧，可見黃鱔出穴，豎直身體前部，將頭伸出水面，這時釣鱔魚的機率最大。黃鱔喜歡夜間覓食。所以，用餌料誘捕黃鱔，一般多在晚間進行，方法是:在每天投餌台處，可將罩網或3至6平方米聚乙烯細網眼的網片...
成鱔養殖的鱔種來源有:野外捕捉、市場購買和人工繁育的鱔種等。由於人工繁育鱔種尚無生產性突破，目前成鱔養殖的鱔種主要是來源於野外捕捉的或市場採購,或是野外捕捉、市場購買和人工繁育三者結合起來解決。根據經驗，最...
屬於河鮮。海鮮就是生活在海里的東西。海鮮，又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產...
1、鱔魚喜歡在山塘岸邊洞穴生活，根據洞口大小可知鱔魚大小，找到新鮮洞穴便可釣到。2、將短竹竿插在洞穴口泥土中，把線、鈎、餌投入洞穴中。鱔魚體滑有粘液，帶着手套抓頸部。3、用手握住長柄鋼絲條釣鈎，裝上蚯蚓或蛆蟲餌料，...
可以做成海帶鱔魚湯。做法如下：食材：鱔魚500克，海帶150克，紅椒10克，香菇10克，葱、薑絲、香菜各少許，雞蛋2個。調料：鹽、味精、水、澱粉、料酒、胡椒粉、香油。步驟：1、將鱔魚洗淨切段，用雞蛋清、水澱粉上漿。2、海帶浸泡1小時，放...
血鱔是陽江特產，在平岡等地海水與河水鹹淡水交匯處。因為野生繁殖，故而捕撈量不大，所以價格比其他鱔類高。黃鱔屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、長魚（蘇北一帶）。合鰓魚目約15種細長鰻...
1、首先將需要殺的鱔魚以及工具剪刀準備好，鱔魚最好將水倒掉，放在一個鍋子和着塑料盒子裏。2、接着，拿剪刀將鱔魚的頭部家住，就在頭部下面的位置，用力剪一刀，將骨頭剪斷掉。3、剪好後，需要把鱔魚剪成一段一段，記住，也是剪斷骨...
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