關於雞鬆菇的百科
姬鬆菇又叫姬松茸，原產巴西、祕魯。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高温、多濕、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好；蛋白質組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和...
用料：東北榛蘑，雞肉，土豆粉條，葱，姜，蒜，八角，醬油，料酒，鹽，糖，香菜。小雞燉蘑菇的做法：1、榛蘑去根泡發2小時，中途換兩次水，順一個方向攪拌甩掉泥沙雜物，備用；2、土豆粉條用水泡1小時；3、準備好雞肉，葱薑蒜，醬油，鹽，糖，八角；4、雞肉斬塊，葱薑蒜...
雞蛋炒蘑菇：原料：蘑菇400克、雞蛋4個、葱、油、鹽、姜、蒜、醬油。做法：1、把蘑菇洗淨掰開，雞蛋加鹽打散成蛋液，把葱切碎；2、鍋熱油，下蛋液煎制，炒碎後盛出預備；3、鍋另熱油，下姜和蒜炒香；4、加入蘑菇，倒入適量醬油翻炒，加鹽調味；5...
食材：鬆菇300克、雞蛋2個、葱5克、香菜5克、食鹽3克、植物油適量。做法：1、鬆菇用水沖洗乾淨後撕成小條，雞蛋兩個打散，葱、香菜分別切段；2、鍋中加適量油燒熱，加入葱花炒香，將撕好的鬆菇放入鍋中，加鹽；3、鬆菇翻炒入味，鍋中加水...
材料：三黃雞半隻約300克，八角2顆，大蒜5瓣，生薑5片，口蘑200克。醃料：料酒2小匙，生抽半大匙，蠔油半大匙，鹽四分之一小匙。調味料：老抽2小匙，白胡椒粉四分之一小匙，味精四分之一小匙，小顆冰糖10克。做法步驟：將雞帶骨斬成小塊，口蘑洗淨...
姬鬆菇雞湯第一步木耳、姬鬆菇洗淨泡好備用第二步葱、姜切好備用第三步、母雞洗好切塊備用第四步，鍋中加入油、加入葱姜、加入雞塊爆炒、加入料酒、桂皮、木耳、姬鬆菇加入大量的水大火燒開，小火慢燉1.5小時第五步，出鍋...
鬆傘蘑又稱紅蘑，松樹傘，學名血紅鉚釘菇，別名紅蘑、松樹釘。鬆傘蘑生於松樹林中地上，與松樹形成外生菌根，羣生、散生或單生。有“素肉”之稱，深受人們喜愛。鬆傘蘑營養價值極高，含有人體所需的多種氨基酸和鈣、鐵等礦物質；同時...
1、材料：蓮子、松蘑幹、食鹽、胡椒粉、雞肉、姜；2、雞半隻，剁成塊，清洗乾淨過一下沸水至雞塊表面發白；3、將過完水的雞塊丟進一鍋熱水，加入十片姜、蓮子、泡過的松茸蘑菇，高壓鍋燉一小時即可；4、喝的時候在碗里加入一些鹽，也可...
草雞洗淨，控幹水份後切塊，香菇用水沖洗下，放在温水中泡發。薑切片，葱切段，紅椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流動的水裏揉搓清洗乾淨。鍋中倒入少許油，油熱後將雞塊放入煸炒。炒至變色後將姜，葱，幹辣椒，八角一起倒入炒。加生抽，老抽，炒...
主料：雞650克、松茸100克、豬骨300克。輔料：食鹽7克、生薑20克、紅棗60克。製作步驟：1、雞清洗乾淨後剁塊，瀝水備用；2、豬骨清洗乾淨，放水中浸泡半小時再撈起；3、松茸菇、紅棗清洗乾淨，生薑切片；4、取一砂鍋放入適量清水，後加入...
幹松茸菇煲雞湯是一道營養價值很高的家常菜，味道也很鮮美。下面就來教大家幹松茸菇煲雞湯的做法。簡要答案幹松茸菇煲雞湯的做法是：把雞洗乾淨然後切成一塊一塊的，再把豬骨頭斬好洗乾淨。把松茸也洗乾淨，再把這三樣食材一...
1、材料：雞650克、松茸100克、豬大骨頭300克、食鹽7克、姜20克、阿膠棗60克；2、將雞清洗乾淨後剁塊，瀝水備用；3、將豬骨清洗乾淨，放水中浸泡半小時再撈起；4、將松茸菇、紅棗清洗乾淨，生薑切片；5、取一砂鍋放入適量清水，後加入...
1、鬆菇，除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起，與松樹根共生。2、松樹菌，是一種自然生長在松樹腳下的蘑菇，為黃褐色，少量為藍綠、銅紫色。一般在每年重陽節後，從松樹下長出，呈傘狀，大如香菇，是無公害的野生食用菌。...
1、看顏色：好的鬆乳菇菇蓋呈白色或灰色，菇柄為白色。如菇呈黃色則表示品質不佳，發黃的原因是菇老、噴過水或受雜菌污染。2、看外觀：最好購買表面沒有腐爛、形狀比較完整、沒有水漬、不發黏的鬆乳菇。菇柄粗短、菇蓋圓、直...
松茸不是杏鮑菇。松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、台菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。杏鮑菇是一種生長於歐洲地中海區域、...
一、準備材料：蘑菇一朵、雞蛋倆個。二、製作步驟：1、將蘑菇清洗乾淨，將每一瓣蘑菇撕成條狀，方便後續入味；2、取兩枚雞蛋打入碗中，放入少許鹽，用筷子順時針攪拌二分鐘，將蛋液打散；3、將鍋中加入適量水，燒開，把切好的蘑菇放入開水...
雞腿菇菌柄長度8～12釐米，顏色呈潔白，菌蓋是圓柱形，並沿着邊緣緊緊包裹着，直徑2～13釐米，顏色呈潔白至淺褐色。菌蓋與菌環未分離或剛顯鬆時，是最適宜的採收時間。雞腿菇：雞腿菇，學名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，並無雞...
1、松樹傘蘑菇，吉林省長白山特產之一。學名血紅鉚釘菇，別名紅蘑、松樹釘。生於松樹林中地上，與松樹形成外生菌根，羣生、散生或單生。此菌風味好、有“素肉”之稱，深受人們喜愛，因為是野生的，所以產量極少。2、形態特徵：子實體...
姬松茸屬蘑菇屬，不屬於香菇屬。姬松茸AgaricusblazeiMurr.（又名巴西蘑菇），原產巴西、祕魯。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高温、多濕、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純5-7克；蛋白質組成...
1、洗蘑菇前，籌備一盆淨水。2、水裏先放點食鹽，攪拌一下子使其消融。3、將蘑菇放在水裏泡一下子再洗，泥沙就很容易洗掉。4、洗乾淨後放入漏網瀝乾水分即可隨時取用。...
準備食材：松茸500克、香葱適量、黑胡椒粉適量、鹽適量、黃油適量、大蒜適量。將松茸去根放在清水裏清洗；清洗後瀝乾水分，將菇對切；起油菇加入大蒜片爆香；加入松茸片；用小火慢慢煸；用適量的鹽和黑胡椒粉可以加一點白蘭地酒；煸...
松茸蘑菇，學名松口蘑，又名大花菌、松菌、剝皮菌，納西語稱“裕茂蘿。是麗江、香格里拉等地地產菌類中的山珍，產品主要由麗江空運出口，有鮮貨和鹽漬兩種。生長在亞洲、大洋洲和南美洲，在歐洲、日本自古就梘松茸為山珍，日本在古...
1、幹榛蘑用清水泡發，後洗淨。小雞宰殺後洗淨，用刀斬成大塊。2、鍋裏倒入清水，放入雞肉煮開焯水後撈出。3、炒鍋裏倒入植物油，油熱後放入薑片、葱段、桂皮、八角，香葉炒出香味。4、倒入焯過水的雞肉，小火翻炒。炒至雞肉微黃...
松茸5個、鹽適量、小葱1根、黃油10克。松茸在流動水流下衝洗，用兩根牙籤刮掉表面的泥土，底部需要切掉一點。然後切片，不用太薄。小火，下一小塊黃油融化後把松茸放進去煎，煎到差不多就翻面。兩面都煎好後撒一點鹽上去，攪和後...
主料：香菇，雞蛋。配料：鹽。醬油。做法：1、鮮香菇洗淨切片。蒜切片。2、雞蛋加一點鹽，打散，鍋熱油，先炒雞蛋，盛出，鍋再熱油，加入蒜片，香菇，加一點鹽，生抽醬油。3、炒熟了以後，倒入雞蛋混合勻了就出鍋。...