關於南乳的百科
食材：五花肉或稍肥的排骨2條、南乳汁4大勺。方法步驟：1、五花肉切塊，排骨斬塊備用。2、肉下鍋煎出油，油倒掉或留着炒其他菜。3、五花肉一定要先煎出油，燉出來的肉不肥膩。4、將肉盛入鑄鐵鍋，倒入南乳汁、糖、薑片、清水拌勻...
前個月在天台種了些空心菜，最近雨水很足，長的很好，今天去剪了些上面的尖下來，非常的嫩，菜味也很重，加上一塊南乳，好香~夏季常吃空心菜，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。1、準備好空心菜、南乳、南乳汁、油、白糖、大蒜等食...
將蓮藕洗乾淨後削掉皮，將蓮藕切成片備用，熱鍋淋油將蒜爆香，將切片的蓮藕倒進去，倒入少許鹽和水，加入適量的南乳翻炒，最後加入雞粉和白糖翻炒均勻即可。蓮藕原產於印度，很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜温，不耐陰，不...
腐乳是中國早餐的常見佐菜，許多省份都有生產，但各不相同，比如蘇州的腐乳呈黃白色，口味甜膩；北京的腐乳，呈紅色，偏甜；四川的腐乳，就比較辣；在湖南因諱虎而稱貓乳。通常腐乳是由毛黴菌發酵的，包括腐乳毛黴，魯氏毛黴，總狀毛黴等，但克東...
腐乳可以代替南乳做菜，南乳又叫紅腐乳、紅方，是用紅曲發酵製成的豆腐乳，是腐乳的一種。腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的漢族傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人...
1、南乳扣肉是廣東菜。2、鍋置火上加入薑片、料酒燒開，下入五花肉煮制。中小火煮至30分鐘撈出，五花肉放置控幹水分。準備生抽、老抽混合，均勻塗抹在五花肉上，尤其是皮部。上色之後晾乾，在皮部均勻的塗抹上蜂蜜，再次晾乾。3...
南乳又叫紅腐乳、紅方，是腐乳的一種，也就是説腐乳裏包含了南乳。南乳的簡介南乳表面呈棗紅色，內部為杏黃色，味道帶脂香和酒香，而且有點甜味，以優質大豆為主要原料，用紅曲米、紹酒等為輔料，經複合發酵精製而成，富含大量優質蛋白...
王致和紅腐乳是南乳，南乳又叫紅腐乳、紅方，是用紅曲發酵製成的豆腐乳。南乳表面呈棗紅色，內部為杏黃色，味道帶脂香和酒香，而且有點甜味。以優質大豆為主要原料，用紅曲米、紹酒等為輔料，經複合發酵精製而成，富含大量優質蛋白和...
1、南乳扣肉是一道廣東的漢族特色菜餚，屬於粵菜系。2、南乳扣肉的特色是，扣肉是用豬肉製成的，扣肉的“扣”是指當肉蒸或燉至熟透後，倒蓋於碗盤中的過程。通常南乳扣肉是用荔浦芋頭來入菜，沒有的話也可以選擇用土豆來代替。...
做法:1、將仔雞去除肺，去除喉，用清水洗乾淨。2、用混合的味料醃製。3、就這樣醃製醃製1個小時就可以了。取出來的時候，要把南乳醬放入冷櫃裏面冷藏。4、用水將雞身稍微洗乾淨。洗乾淨後，下一步就是潑皮了。5、下鍋燒水至...
這道菜我之前做過，腐乳燒豬蹄，但是做法和拍照，都不是很好，改良了一下，更簡單，容易操作。而且味道也更好了。有美食家網友，Q上説，她懷孕了，體重增加的太快，醫生説這樣下去恐怕不能順產。但是還是想吃豬蹄。紅燒的我看不適合，因為...
1、南乳又叫紅腐乳、紅方，是用紅曲發酵製成的豆腐乳，是腐乳的一種，也就是説腐乳裏包含了南乳。2、腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，通常分為青方、紅方、白方三大類。臭豆腐屬青方，大塊、紅辣、玫瑰等屬...
材料：南乳醬或者南乳塊均可，花生，蓮藕，姜，葱；做法：1、鍋裏放少許的油，燒熱後爆香葱，姜，加入豬手炒一下；2、加入可以蓋住豬手的水，放入調料和花生一起燜煮40分鐘；3、加入蓮藕一起再燜煮約40分鐘，收濃汁即可。南乳花生燜豬手的特點：南...
南乳又叫紅腐乳、紅方，是用紅曲發酵製成的豆腐乳，是腐乳的一種，也就是説腐乳裏包含了南乳。腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的漢族傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地...
南乳汁和腐乳是一樣的，南乳又叫紅腐乳，是用紅曲發酵製成的豆腐乳。它表面呈棗紅色，內部為杏黃色，味道帶脂香和酒香，而且有點甜味。腐乳是一類以黴菌毛黴為主要菌種的大豆發酵食品。其實就是南方的紅腐乳，大致的工藝都是一樣...
南乳大排的做法：1、大排洗淨幹切小段。2、放入壓力鍋中，加入葱，姜，八角，1小勺生抽。3、加水沒過排骨，選擇肉，待排骨熟後，撈出備用。4、炒鍋放入少許油加入排骨翻炒片刻，加入2塊南乳肉和少許南乳汁中火翻炒均勻，加入500毫升的排...
南乳豬手的做法：食材：豬手1公斤，姜6片，葱4根，黃酒3湯匙，澱粉少許。原料：南乳3塊，水6杯，生抽1湯匙，老抽1湯匙，冰糖3湯匙，紹酒2湯匙。1、豬手需用水焯過；2、熱鍋，炸香油與姜塊；3、下南乳爆出香味；4、投下豬手爆炒均勻；5、加入其他調味料；6...
是一樣的，南乳汁又叫紅腐乳，是用紅曲發酵製成的豆腐乳，大致的工藝都是一樣的，味道也非常接近，東北用腐乳一般都是調火鍋料和直接吃，南方喜歡用腐乳汁燉肉。腐乳中維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補充維生素B12，還能預防老...
越南地處北迴歸線以南，高温多雨，屬熱帶季風氣候。年平均氣温24攝氏度左右，年平均降雨量為1500到2000毫米。符合橡膠樹的生長環境要求。橡膠樹喜高温、高濕、，要求年平均問毒26到27攝氏度，在20到30攝氏度範圍內都能正常生長...
南乳汁主要是對要烹飪的原料進行淹制入味。如粉蒸肉在入味時就可以加入少量的南乳汁，味道會更加濃郁。南乳汁富含大量優質蛋白和人體所需的多種氨基酸，香氣濃郁，風味醇厚，具有健脾開胃的功效。家庭用南乳汁可以用紹興腐乳...
湖南腐乳直接吃即可。或者拌飯吃，甚至是在火鍋中用作配料吃等等。腐乳的做法有：1、最好買手工豆腐中的嫩豆腐，把豆腐的老皮去除，然後切成需要的大小，攤開放在陰涼乾燥的地方，想快速一點的話，可以在豆腐上噴一點紹興黃酒，等豆...
製作原料：小乳豬、鹽、白糖、八角粉、五香粉、南乳、芝麻醬、白糖、蒜、生粉、白酒、糖水。製作方法：⒈將淨光乳豬從內腔劈開，使豬身呈平板狀，然後斬斷第三、四條肋骨，取出這個部位的全部排骨和兩邊扇骨，挖出豬腦，在兩旁牙關...
南乳是豆腐乳。南乳又叫紅腐乳、紅方，是以豆腐為主料，輔以紅曲發酵製成的豆腐乳，表面呈棗紅色，內部為杏黃色。帶有脂香和酒香，且有點甜味，可用於做菜，或直接下飯。是中國流傳數千年的漢族傳統美食，深受中國及東南亞地區人民的...
南乳汁是豆腐乳汁。南乳汁是用豆腐乳為主料，以鹽、味精、糖、辣椒豆豉為輔料而製成的乳汁，主要是用來給食物增添鮮味。南乳汁主要產自於浙江一帶，是種醃製而成的食品。南乳汁能有效提高人的食慾和口味。南乳汁：南乳汁因為...
南乳醬是用紅曲發酵製成的豆腐乳，又叫紅腐乳。它表面呈棗紅色，內部為杏黃色，味道帶脂香和酒香，而且有點甜味。以南乳醬做出的美味之中，順德特產的大良磞砂最為膾炙人口，它是由麪粉拌和南乳醬、豬油、白糖等配料製成的傳統食...
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