經驗 南乳扣肉是哪個地方的菜 來源:生活大全幫 2W 1、南乳扣肉是一道廣東的漢族特色菜餚,屬於粵菜系。2、南乳扣肉的特色是,扣肉是用豬肉製成的,扣肉的“扣”是指當肉蒸或燉至熟透後,倒蓋於碗盤中的過程。通常南乳扣肉是用荔浦芋頭來入菜,沒有的話也可以選擇用土豆來代替。 扣肉 南乳