關於蒸條的百科
1、選肉必須是五花肉，把肉切成15釐米大的方塊，放在鍋裏沸煮十幾分鍾，然後撈出來。2、把煮了的五花肉染上蜂蜜進行上色，然後放在油鍋裏炸，油温在5-6成之間，2-3分鐘撈出來可以放在涼水中浸泡5-6分鐘後撈出。3、把炸好的五花肉...
粉條蒸包子粉條用焯水。粉條是乾製品，不焯水可能會導致包子蒸熟後粉條還是半軟半硬的狀態，對食用的口感和營養價值都會有所影響。粉條焯水時間不宜過長，一般放入水中軟化後即可撈出。包子：包子是中國古老的傳統麪食，相傳三...
上鍋蒸之前用香油把麪條拌一拌，麪條表面沾滿油，就會變得比較順滑，不會粘黏在一起，蒸出來的麪條就會很鬆散。蒸麪條是河南省、安徽省北部以及魯西南地區的傳統麪食，製作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黃豆芽等，口味鮮美，營養...
1、小葱洗淨，生薑切絲備用。新鮮鯽魚洗淨，去內臟，去掉內壁黑膜。用刀在魚身上劃幾道口子，方便入味。把魚周身，裏裏外外都抹一層鹽。擺上薑絲，把豆鼓，生抽，醋，料酒，豬油放小碗裏拌勻淋到魚身上醃製約15分鐘左右。小葱打成結魚肚...
主料：潮面半斤，麪條要細。將面蒸上，蒸麪的時候，開始準備配料：紫甘藍、水發黑木耳、胡蘿蔔、尖椒切絲，蒜切片備用。1、熱油爆蒜，然後放胡蘿蔔絲翻炒片刻，放尖椒絲。放入黑木耳和紫甘藍翻炒，放番茄醬，然後放水。2、考慮到做麪條的...
不是很鹹時，可以通過以下幾個方法減輕鹹味：在蒸麪條中加入一些新鮮蔬菜，例如：胡蘿蔔絲、黃瓜絲等，可以使鹹味減少。在蒸麪條中加入適量白糖，可以減少鹹味。在蒸麪條中加入適量味精，即可以使鹹味減少。在蒸麪條中加入一些醋，也...
1、麪條放蒸鍋隔水蒸，10~15分種後端鍋，放置一邊備用。2、五花肉切薄片，不要特別薄，否則蒸後肉片會找不到的；青椒切塊，生薑切片或絲（我喜歡切絲，因為那樣吃的時候不容易感覺到）。3、肉片放容器中加適量鹽及醬油拌勻，炒鍋加油，燒熱...
1、麪條菜洗淨、控至不滴水，放入大盆中，淋入少許植物油抓勻，這樣可以防止粘連。2、放入玉米澱粉和麪粉，二者比例1:1，抓勻，使每片菜葉都裹上一層薄薄的粉，用一半的玉米澱粉，蒸出來的菜口感好、顏色漂亮。3、均勻鋪入墊有籠布的...
1、加豆角，辣椒，豆芽，白菜等，另外，可以適當的準備一些五花肉，五花肉可以儘量的稍微肥一點。2、麪條放蒸鍋隔水蒸，鍋冒哈氣後10~15分種端鍋，放置一邊備用。3、五花肉切薄片，不要特別薄，否則蒸後肉片會找不到的；青椒切塊，生薑切片或...
1、準備材料，麪條適量而定，黃豆芽、芹菜或者豆角、豬肉或者紅燒肉若干、生抽等材料。2、把所有材料準備完畢，洗乾淨後，先把豬肉放入食用油中爆炒，然後把芹菜或者豆漿以及黃豆芽先後放入鍋中爆炒，幾分鐘後即可，然後加入生抽、...
原料:麪條菜、麪粉、花生油、鹽、蒜、醋、生抽、香油。做法:1、麪條菜清洗淨，均勻的鋪在容量上；2、倒入花生油拌勻，倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鮮豔；3、撒麪粉在麪條菜上，抓勻，入鍋冷水上汽蒸5分鐘；4、將蒜搗碎；5、在搗好...
準備食材：麪條菜、中筋麪粉、玉米澱粉、大蒜、鹽、雞精、香油、植物油。麪條菜洗淨控至不滴水，放入大盆淋少許植物油抓勻。再加入1：1的玉米澱粉和麪粉抓勻，使每片菜葉都裹上粉。均勻鋪在墊有籠布的蒸屜上，大火燒開轉中火蒸...
蒸餾條件是指蒸餾過程順利發生的外在條件，包括蒸餾裝置的安裝、加熱裝置的選擇、温度的選擇、溶劑的選擇。蒸餾條件的好壞直接會影響到蒸餾過程的效率及蒸餾產物的純度和收率。蒸餾是一種熱力學的分離工藝，它利用混合液...
材料：福壽魚一條、鹽一勺、姜4片、蒜3瓣、生抽一勺、耗油一勺、青紅椒各一個、香菜適量；做法：1、魚清洗乾淨，一字刀兩面切數刀，抹適量鹽．姜切絲，蒜切片備用；2、魚肚內放些姜蒜；3、魚身淋上適量生抽、料酒、耗油醃製10分鐘；5、電...
麪條菜蒸的方法：主料：麪條菜500克。輔料：麪粉適量、玉米適量、麪粉適量、鹽適量、香油適量、剁辣椒適量、蝦子醬適量、調味汁適量、生抽適量、蒜瓣適量。步驟：1、準備小麥麪粉和玉米麪粉、生抽、鹽、剁辣椒、蝦子醬、調味...
材料：粉條，葱花，鹽，生抽，自己喜歡的配菜，如臘腸。做法：提前將粉條用熱水泡軟；將臘腸斜刀切片；將泡好的粉條擺入盤中，撒上鹽，並調少量生抽；將臘腸碼在粉條上面，在盤子中再放進一些水，以防蒸出的粉條過硬；上鍋大火蒸15分鐘；出鍋後，撒上葱...
1、粉絲用開水浸泡，撈出剪成段，再瀝乾水分；2、鍋中加適量油，爆香葱姜，放入肉末煽炒至出油；3、加入辣豆瓣醬，同肉末翻炒均勻；4、再倒入100毫升清水，加入白糖、生抽，炒均勻；5、放入泡好的粉絲，翻炒至收汁，最後撒上葱花炒均即可將粉條...
蒸麪條20分鐘即可蒸熟，而且口感也是比較適中的。蒸麪條是河南省、安徽省北部以及魯西南地區的傳統麪食，製作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黃豆芽等，口味鮮美，營養豐富。麪條的簡介面條起源於中國，已有四千多年的製作食用...
1、準備紅薯粉條、高粘粉芡，葱姜切成沫。把粉條放入鍋中煮，一直煮到透明柔軟關火。2、鍋中留一半的水接着泡粉條，為的是不使粉條變硬，另外一半倒到另一個小鍋中。3、在第二個小鍋中放入燉好的肉沫和肉湯、葱姜沫。攪拌成...
1、麪條選用細的扁的鮮麪條稍微有些濕潤的，千萬不要用掛麪，但也不是水份很大剛擀出來的麪條；2、籠屜鋪上籠布，把麪條放入，不要壓實，要蓬鬆一些，鍋內放水，大火燒開放入麪條蒸10分鐘；3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗淨；4、豆角，蒜薹切...
1、把五花肉涼水下鍋燒開撇去浮末，再加入適量的葱姜、料酒轉小火煮半個小時。然後撈出放入涼水洗淨，再控幹水分用牙籤紮上小孔。2、碗中放入少許的蜂蜜、老抽攪拌均勻，再均勻的抹在肉皮上晾乾。鍋中燒油六成下入五花肉，肉...
根據情況而定。通常生面條蒸15-20分鐘便可以蒸熟。若用蒸籠需要20分鐘左右，用蒸鍋需要15分鐘左右。時間不能太長，否則會導致麪條變黏，口感下降。蒸麪條是華北、黃淮地區的傳統麪食，製作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黃...
掛麪做蒸麪條需準備食材：豬肉、配菜、油、鹽、雞精、老抽、孜然粉。一共4步，以下是掛麪做蒸麪條的詳細操作：操作/步驟1、煸炒肉五花肉上的肥肉煸炒出油，放肉炒至發白。2、調味放配菜翻炒，放鹽、雞精、老抽、孜然粉調味。3...
蒸麪條蒸到鍋冒蒸汽20分鐘即可蒸熟，而且口感也是比較適中的。蒸麪條所需的材料和具體的步驟如下：準備材料：肉絲、細麪條、豆角、生抽、鹽。具體步驟：1、蒸鍋里加水煮開，把麪條平鋪在上面蒸十分鐘，將火關掉。2、將準備好的豆...
根據《工程熱力學》的觀點：1、對於水，在任意温度下，都有不同的飽和蒸汽壓（即水蒸氣在空氣中的分壓，通常情況下隨温度升高而升高，在0K時為0）；2、水是否會發生相變（液化、凝華等），取決於此刻空氣中水蒸汽的分壓與該温度下的飽和蒸...