關於酸物的百科
藥物含有茯苓的，在吃藥期間不可以吃醋酸的，否則會影響療效。茯苓，中藥名。《本草綱目》中記載：茯苓氣味淡而滲，其性上行，生津液，開腠理，滋水源而下降，利小便，故張潔古謂其屬陽，浮而升，言其性也；東垣謂其為陽中之陰，降而下，言其功也。...
酸性食物有牛、羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物、蛋黃、白米、蝦、糙米、麪包、蠶豆、啤酒、麪粉、花生、油炸豆腐以及幹紫菜等。酸性食物和鹼性食物的劃分是依據食物消化後留在體內的無機鹽的酸鹼性決定。例如富含蛋白質...
鹽酸是混合物。鹽酸（hydrochloricacid）是氯化氫（HCl）的水溶液，屬於一元無機強酸，工業用途廣泛。鹽酸的性狀為無色透明的液體，有強烈的刺鼻氣味，具有較高的腐蝕性。濃鹽酸（質量分數約為37%）具有極強的揮發性，因此盛有濃鹽酸的容器...
硫酸和硝酸不是純淨物，純淨物是指由一種單質或一種化合物組成的物質，組成固定，有固定的物理性質和化學性質的物質，有專門的化學符號，能用一個化學式表示。硫酸和硝酸都是屬於加了水溶液之後混合物，若是H2SO4和HNO₃，就是屬於...
杏是鹼性食物，即使口味是酸的。因為蔬菜，水果中大量的有機酸的鈉鹽和鉀鹽（如檸檬酸及蘋果酸的鈉鹽和鉀鹽，這兩種酸也是吃起來酸口的原因），進入人體後，其分子的含碳部分被氧化成CO2和H2O，而Na+和K+則與體液中的HCO3-結合成NaHC...
硫酸是純淨物。純淨物是指由一種單質或一種化合物組成的聚合物，組成固定，有固定的物理性質和化學性質的物質，有專門的化學符號，能用一個化學式表示。在化學中如果説硫酸就是純淨物，如果説稀硫酸、濃硫酸或硫酸溶液就是混合...
1、通常情況下是不反應的，所謂酸性氧化物就是説本身帶有酸的性質，可以通過相應的酸脱水得到。2、特殊情況可以反應，有還原性的酸性氧化物和有強氧化性的酸可以反應。例如：硫化氫與二氧化硫反應，生成硫和水。3、特殊情況下，...
草酸多的食物菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、橘子、番茄、土豆、李子、竹筍、甜菜、芹菜、巧克力、青椒、香菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。草酸是生物體的一種代謝產物，廣泛分佈於植物、動物和真菌體中，並在不同的生命體中...
酸奶不屬於酸性食物，酸奶是鹼性食物。原因如下：食物是酸性還是鹼性，並不是以味道來區分的，而是取決於食物中所食的元素種類和數量，採用燃燒的方法，測量殘灰水溶液，便可知食物的酸鹼性。一般來説，酸性食品是指含有人體內能形成...
草酸是由不同種元素組成的純淨物，屬於有機物。草酸是生物體的一種代謝產物，強酸，廣泛分佈於植物、動物和真菌體中，並在不同的生命體中發揮不同的功能。研究發現百多種植物富含草酸，尤以菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘...
雞肝、黃豆、鴨蛋、茴香、花生、核桃、蒜苗、豌豆、菠菜、雞蛋、韭菜、辣椒、扁豆、腐竹、小白菜、豆腐等。葉酸在機體內起着重要的生理作用，每日攝入足夠量的葉酸是必要的，缺乏葉酸可能造成貧血。葉酸：葉酸即蝶酰穀氨酸...
含酸根的物質讀作某酸某，包括硫酸鋅、硫酸鎂、硫酸鐵、硫酸鉀、硫酸鈉、硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸鈣、碳酸銅、碳酸鈣、碳酸鈉等。酸根一般是指能和水結合生成酸的非金屬的氧化物，如碳酸的酸根是CO2，硝酸的酸根是N2O5等。...
酸菜簡介：1、是中國一些地區和德國存在的一種泡菜，古稱菹，《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了祖先用白菜等原料醃漬酸菜的多種方法。2、製作酸菜的初衷是為了延長蔬菜保存期限。在《詩經》中有“中...
河邊酸酸的植物叫酸薇草，其葉子通常由三個心形的葉瓣構成，也有稱三葉草、酸味草、酸眯草、酸咪草、酸酸草。一年生或多年生草本，常有塊莖或鱗莖；葉互生或基生，指狀複葉；通常有小葉3片，於晚間閉合；花白色、黃色或紅色，1至數朵排...
醋酸常温下是一種有強烈刺激性酸味的無色液體。醋酸的熔點為16、6攝氏度，沸點117、9攝氏度，相對密度1、05，閃點39攝氏度，爆炸極限百分之四至百分之十七。純的醋酸在低於熔點時會凍結成冰狀晶體，所以無水乙酸又稱為冰醋酸。...
濃硫酸：無色黏稠油狀液體，熔點為10、4攝氏度，沸點為33攝氏度，有難揮發性，強腐蝕性，酸性，吸水性，易溶於水。濃硝酸：無色有刺激性氣味液體，熔點為負42攝氏度，沸點為83攝氏度，有揮發性，在空氣裏會生成白霧，有腐蝕性，有酸性，與水混溶。...
硫酸不是有機物。硫酸中不含有碳元素,屬於無機物。有機物指的是含碳元素的化合物，其組成元素除碳外，通常還含有氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等。含碳元素的化合物不一定都是有機物。例：CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽、碳酸氫鹽、...
1、蔬菜：草酸含量低的蔬菜包括生菜、南瓜、豆芽、捲心菜、蘿蔔、花菜和黃瓜等。另一方面，含草酸多的蔬菜包括紅薯、芹菜、菠菜、芽甘藍、茄子、韭菜、花椰菜、甜菜、青椒等。2、水果：蘋果、檸檬、酸橙、櫻桃和甜瓜含量低...
天然釀造醋、檸檬、山楂、烏梅、李子、蔓越莓、藍莓、覆盆子、優格、泡菜等。酸味能給人以爽快、刺激的感覺，具有增強食慾的作用，在食品加工中使用酸味劑，一般都有一定的防腐效果，還有助於溶解纖維素及鈣、磷等物質，既可幫...
酸奶不是發物，酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。酸奶是由鮮牛奶發酵而成的，富含蛋白質、鈣和維生素。尤其對那些因乳糖不耐受而...
1、山楂：又名山裏果、山裏紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、...
酸奶不是發物。是指特別容易誘發某些疾病，尤其是舊病宿疾，或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊...
酸菜不屬於發物。發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對...
酸梅湯味道酸，但它屬於鹼性食物，鹼性物質之所以有鹼性因為有氫氧根離子。肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。從營養成分上來説，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種...
1、酸奶屬於酸性食物我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。2、大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實...
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